Manukas medus ir monoflora medus forma, ko ražo bites, kas barojas ar manukas auga ziediem, kas dažos pasaules reģionos labāk pazīstams kā tējas koks. Līdzīgu medu gatavo Austrālijā ar bitēm, kas barojas ar želejas krūmiem. Saskaņā ar pētījumiem, kas veikti ar šo medu, tam ir dažas interesantas īpašības.
Ir zināms, ka tējas koks ir antibakteriāls un pretsēnīšu līdzeklis, un tas ir izmantots gadu desmitiem kā mutes skalošanas un dezinfekcijas līdzekļu avots. Tiek uzskatīts, ka Manuka medus izmanto tējas koka īpašības, apvienojot tās ar medus jau dabiski antibakteriālajām īpašībām. Papildus tam, ka šis medus garšo, to var izmantot arī brūču pārsiešanai, lai novērstu infekciju vai sēnīšu kolonizāciju, un daži cilvēki uzskata, ka tā lietošana ir arī izdevīga.
Lai gan cilvēkiem ideja uzlikt medu uz brūcēm var šķist dīvaina, tas faktiski ir izmantots brūču pārsienamajiem tūkstošiem gadu. Medus ir dabisks antiseptisks līdzeklis, kas paātrina dzīšanu, vienlaikus aizsargājot brūces no ārpasaules. Tam ir arī papildu priekšrocība, jo tā darbojas kā smērviela, novēršot pārsēju pielipšanu, un tā tika plaši izmantota ārstniecībā Pirmā pasaules kara laikā. Interese par manuka medu ir atdzīvinājusi praksi izmantot medu kā antibakteriālu līdzekli, un tas pat ir iepakots autonomā brūču pārsējā, ko var nēsāt līdzi pirmās palīdzības komplektā.
Šī medus krāsa ir diezgan tumša, un tas ir ļoti bagāts ar intensīvu garšu, kas atgādina citu no tējas koka iegūto produktu garšu. To var izmantot tāpat kā parasto medu kā saldinātāju, un tas ir ļoti populārs galda medus Jaunzēlandē, tējas koka dzimtenē. No šīs šķirnes iespējams izveidot arī medus produktus, piemēram, saputotu medu un medus salvetes un krēmus.
Patērētāji var redzēt manuka medu, kas apzīmēts kā “UMF medus”, atsaucoties uz “Unikālo Manuka faktoru” — jēdzienu, ko radījis pētnieks Jaunzēlandē Pīters Molans. Viņš ir izveidojis UMF skalu, salīdzinot šo medu ar standarta dezinfekcijas līdzekļiem. Molana pētījumi arī liecina, ka manuka medus, šķiet, ir efektīvs pret dažiem pret antibiotikām rezistentu baktēriju celmiem, kas ir pieaugoša problēma slimnīcās visā pasaulē.
Tomēr patērētājiem vajadzētu uztvert reklāmas un atsauksmes par šo medus šķirni ar sāls graudiņu. Lai gan tas tiek uzskatīts par garšīgu un potenciāli noderīgu dažu slimību ārstēšanā, tas nav panaceja vai brīnumzāles. Medicīniski tas jālieto mērenībā un medicīnas speciālista uzraudzībā.