No četrām galvenajām kumkvatu sugām nagami kumkvats atšķiras ar to, ka tas ir skābāks no divām Amerikas Savienotajās Valstīs visbiežāk audzētajām sugām. Ar plānu, saldu miziņu, ko ēd kopā ar pārējo skābāku mīkstumu, šis Fortunella margarita auga citrusauglis nav līdzīgs nevienam citam. Tam ir apelsīna krāsa un tekstūra, treknu olīvu izmērs un forma, un tai ir sava garša.
Zināms arī kā ovāls kumkvats, 1885. gadā nagami kumkvats tika nogādāts Amerikas Savienoto Valstu dienvidu reģionos no savām mājām Japānā. Sent Džozefa pilsēta Floridā sevi uzskata par valsts kumkvatu galvaspilsētu. Tomēr 2011. gadā šī augļa izturīgais koks tiek kultivēts no Floridas līdz Teksasai un līdz Kalifornijai. Otra Ziemeļamerikā plaši audzēta šķirne ir meiwa kumquat jeb Fortunella cressifolia, kurai ir kuplāka, ķiršu tomāta forma un saldāka garša nekā nagami sugai.
Visi šie augi ir parādā savu nosaukumu 19. gadsimta skotu botāniķim Robertam Fortūnam. Lai gan Ķīna un Japāna jau dažus gadsimtus iepriekš kultivēja nagami kumkvatu un citas šī citrusaugļu sugas, Fortūna tos iekļāva oficiālajā bioloģiskajā ierakstā. Viņam ir gods iepazīstināt ar tiem plašāku auditoriju visā Eiropā un pēc tam Ziemeļamerikā.
Pārējās dominējošās kumkvāta šķirnes, kas sastopamas visā pasaulē, parasti tiek audzētas Āzijā. Marumi jeb Fortunella japonica, iespējams, kulinārijas aprindās ir visiecienītākā ar apaļu formu un vājāku garšu. Ziemeļamerikas tirgos to bieži var atrast biežāk nekā vietēji audzēto meiwa šķirni. Honkongas savvaļas sugas jeb Fortunella hindsii galvenokārt audzē un patērē Ķīnā. Šīs divas Āzijas šķirnes ir piemērotas arī atzarošanai miniatūros bonzai kokos.
Nagami kumkvatu var izmantot kā sastāvdaļu tikpat daudzos veidos kā citus citrusaugļus, piemēram, apelsīnus, greipfrūtus, citronus un laimus, iespējams, pat vairāk, pateicoties tā ēdamajai mizai. Desertu receptes dominē, sākot no kumquat kūkas vai pudiņa līdz biezpienmaizītei vai sorbetam. To arī sagriež estētiski pievilcīgās šķēlēs un pievieno augļu salātiem. Tomēr šefpavāri zina, ka citrusaugļus, piemēram, nagami kumkvatu, var lieliski apvienot arī ar noteiktiem pikantiem ēdieniem, īpaši ar olbaltumvielām, piemēram, vistu vai zivi. Nodrošinot gan saldu, gan skābu, tas ir arī lietderīgs veids, kā apmierināt divas no piecām garšas prasībām japāņu kulinārijas mērķim, kas pazīstams kā umami, kas nozīmē “garšīgums”.