Ēdienu rakstīšana ir saistīta ar aizraušanos — aizraušanos ar ēdienu, garšām un sajūtām. Ēdienu rakstnieki ir daudzveidīga rakstnieku klase, kas līdzīgi daudzpusīgām formām, leņķiem un attēliem, kas attēloti kaleidoskopā. Ēdienu rakstīšanai ir plašs spektrs: no romāniem un vēsturniekiem, žurnālistiem un restorānu konsultantiem un no ikdienas emuāru autoriem līdz fotografēšanas entuziastiem. Kopējā tēma ēdienu rakstīšanā var būt ēdiens, taču tā ir arī par dzīvi, ēdiena dzīves ilgumu un katra ēdiena rakstnieka aizraušanos ar garšīgo pasauli, kurā viņi dzīvo.
Vienkāršākais un atpazīstamākais ēdienu rakstīšanas veids ir atrodams restorānu apskatos. Kritiķi, kuri pārskata jaunākās restorānu atvēršanas iespējas, tendences un šefpavārus, ir svarīgs faktors ēdienu rakstīšanā. Daži restorānu recenzenti koncentrējas tikai uz pasniegtajiem ēdieniem, savukārt citi ēdienu rakstītāji sniedz detalizētu informāciju par gaisotni, apkalpošanu un piedāvātajām virtuvēm. Ievērojami rakstnieki šajā ēdienu rakstīšanas žanrā ir Phyllis Richmann un Tom Sietsema.
Pārtikas žurnālisti ir svarīgi arī pārtikas rakstīšanai. Tie var būt regulāri publicēti žurnālisti laikrakstos vai žurnālos vai rakstnieki īpašām publikācijām. Pārtikas žurnālisti ziņo gan AP stila formātā, gan pirmās personas stāstījumā. Viņi var izteikt viedokli par kādu tēmu vai palikt objektīvi. Daži pārtikas žurnālisti, ziņojot par saviem stāstiem, spēj apvienot ceļojumu rakstīšanu un piedzīvojumus. Labi pazīstami pārtikas žurnālisti ir Džefrijs Stīngartens, Rūta Reihla un Džonatans Golds.
Pārtikas romānu autori ir pārstāvēti arī ēdienu rakstīšanā. Ēdienu romānu autori veido romānus, kuros sižeta līnijas tiek apvienotas ar gardiem un gardiem ēdieniem. Daži pārtikas romānu autori rakstīšanai izmanto savu iztēli, citi izmantos personīgo pieredzi. Tādi meistarīgi rakstnieki kā MK Fišere, Laura Eskvivela un Pīters Meils ir labi pārtikas romānu rakstnieku piemēri.
Pavārgrāmatas ir dominējošie pārtikas rakstīšanas produkti. Ir bezgalīgas pavārgrāmatas, kas veltītas daudzām virtuvēm un gatavošanas stiliem. Lielākā daļa ēdienu rakstītāju ir dedzīgi pavāri vai recepšu kolekcionāri, un tāpēc viņi ir fantastiski pavārgrāmatu autori. Pavārgrāmatu rakstītāju vidū ir arī mācību ēdienu rakstītāji. Viņi var būt kulinārijas mākslas mācību grāmatu, pamācību un ar hobijiem saistītu vietņu autori. Džeimss Pītersons, Fanija Fārmere un Džūlija Čailda ir izcilas pavārgrāmatu un recepšu autores.
Pārtikas vēsturnieki kopj pārtikas produktu vēsturi. Neatkarīgi no tā, vai viņi hronoloģiski izseko lauksaimniecības vēsturi vai dokumentē tiesību aktus, kas ietekmē pārtikas izplatīšanu, pārtikas vēsturnieki ir īpaša pārtikas rakstīšanas sastāvdaļa. Daži pārtikas vēsturnieki raksta vienkārši, mācību grāmatas veidā, citi dod priekšroku daiļliteratūras elementu iekļaušanai. Ja jūs kādreiz interesējas par to, kā radās kāds ēdiens vai kā viens ēdiens pārtop citā, pārtikas vēsturnieks sniegs atbildi. Viljams Vairs Vīvers, Maikls Polans un Frensīna Segana ir vadošie pārtikas rakstīšanas un kulinārijas vēstures autori.
Ēdienu rakstīšanā piedalās arī restorānu konsultanti, īpaši ēdienkartes autori un mārketinga speciālisti. Šie profesionāļi šefpavāra redzējumu par ēdienu pārvērš kārdinošos aprakstos, vienlaikus vilinot lasītājus kļūt par regulāriem patroniem. Parasti šie ēdienu rakstītāji veic savu darbu ar nelielu uzplaukumu, dodot priekšroku rakstīšanai aizkulisēs.
Ēdienu rakstīšana ir plašs cilvēku klāsts, kas vēlas paust savu aizraušanos ar pārtiku, izmantojot literatūru, žurnālistiku, mārketingu un recepšu rakstīšanu. Vienīgā prasība, lai būtu ēdienu rakstītājs, ir aizraušanās ar ēdienu un rakstīto vārdu.