Kas ir porainība?

Porainības īpašība patiesībā ir nedaudz sarežģītāka nekā vienkārša tukšuma procentuālā daļa materiālā. Vēl viens svarīgs apsvērums ir materiāla tukšo vietu forma un izmērs. Piemēram, Šveices siers ir slavens ar diezgan lieliem un skaidriem burbuļiem, savukārt Alpu mežģīņu sieram ir daudz mazāki burbuļi, un šie divi sieri uzvedas atšķirīgi, jo to tukšās vietas ir dažādas formas.

Vēl viena problēma ir starpsavienojumu līmenis starp tukšajām telpām. Ja visas telpas ir diskrētas un izolētas viena no otras, materiāls nedarbosies tāpat kā materiāls ar tādu pašu tukšuma procentuālo daļu savienoto tukšo telpu veidā. Kad cilvēki pēta plūsmas ātrumu caur materiāliem, šī īpašība kļūst īpaši svarīga. Acīmredzot, ja telpas ir savienotas, plūsma būs lielāka, jo šķidrumi var brīvi pārvietoties.

Šo īpašību var izmērīt dažādos materiālos, tostarp kokā, akmenī, papīrā, cementā un keramikā. Ir vairāki veidi, kā izmērīt porainību, tostarp mērcējot materiālus, lai redzētu, cik daudz ūdens tie absorbē. Akmens gadījumā cilvēkus var interesēt arī tas, vai porainība ir primāra vai sekundāra. Primārā porainība ir nogulsnēšanās laikā notikušo procesu rezultāts, savukārt sekundārā porainība rodas procesu rezultātā, kas notiek pēc iežu veidošanās. Piemēram, vairāk šķīstošā minerāla nogulsnes cietā minerālā laika gaitā var pakāpeniski izšķīdināt, padarot iezi poraināku.

Porainībai ir svarīga loma daudzos procesos. Porainas membrānas parasti izmanto visu veidu materiālu filtrēšanai, un filtra efektivitāti ierobežo poru lielums, un porainās iežu nogulsnes parasti izmanto, lai piekļūtu eļļas nogulsnēm, kas var būt iestrādātas klintī. Cilvēki pat izmanto šo īpašumu virtuvē; piemēram, biskvīta kūkas ir veidotas tā, lai tās būtu ļoti porainas, lai tās varētu uzsūkt aromatizēšanai izmantotos sīrupus.