Kas ir propilēnglikola algināts?

Propilēnglikola algināts (PGA) ir piedeva, ko galvenokārt izmanto kā biezinātāju noteiktos pārtikas produktos. Tas ir izgatavots no brūnaļģes auga vai noteikta veida aļģēm, ko apstrādā un pārvērš dzeltenīgā, graudainā ķīmiskā pulverī. Pēc tam pulveri pievieno pārtikas produktiem, kuriem nepieciešama sabiezēšana. Tas ir izmantots daudzus gadus kā pārtikas konservants, un daudzi pārtikas ražošanas uzņēmumi to izmanto parastos priekšmetos.

Propilēnglikola algināta izmantošanai ir trīs galvenie iemesli. Pirmkārt, tas sabiezina šķidrumu, bet arī stabilizē to. Piemēram, putas alū var stabilizēt, izmantojot šo ķīmisko vielu, kā arī augļu sulas vai putojošos piena produktus. To uzskata arī par emulgatoru, kas nozīmē, ka tas uztur pārtiku svaigāku, jo darbojas kā konservants. Piemēram, dažiem pārtikas produktiem ir tendence laika gaitā mainīt krāsu vai konsistenci, un šī ķīmiskā viela palīdz palēnināt šo procesu.

Lielākā daļa želejveida pārtikas produktu veidu, tostarp jogurts, želejas un ievārījumi, saldējums un salātu mērces, satur šo piedevu. To satur arī noteiktas garšvielas un košļājamā gumija, kā arī daži kosmētikas līdzekļi.

Lai gan to uzskata par drošu piedevu, ir ziņots par negatīvām blakusparādībām. Tas var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un sliktu dūšu neatkarīgi no tā, vai tas tiek norīts vai lietots uz ādas kā kosmētikas līdzeklis. Ja to lieto tikai kosmētiski, tas var izraisīt alerģiskas reakcijas, tostarp matu izkrišanu, izsitumus un acu kairinājumu. Kosmētikas lietošana ir visizplatītākais blakusparādību cēlonis. Citas ar ādu saistītas alerģijas var rasties, ja tiek izmantoti mājsaimniecības tīrīšanas līdzekļi, kas satur šo sastāvdaļu.

Nav skaidrs, vai šo ķīmisko piedevu vajadzētu lietot topošajām māmiņām, jo ​​tiek uzskatīts, ka tā ir teratogēns, kas nozīmē, ka tā var izraisīt iedzimtus defektus. Tā kā tas viegli uzsūcas ādā, tiek uzskatīts, ka iedarbība var izraisīt nieru, kā arī aknu bojājumus. Lielas devas bērniem var izraisīt krampjus. Neskatoties uz šīm iespējamām problēmām, propilēnglikola algināts ir viena no visbiežāk izmantotajām ķīmiskajām piedevām.