Kas ir pūtīte?

Lielākā daļa šķirņu ir salīdzinoši mazas, svārstās no trīs līdz 38,1 cm (7.5 līdz 39 cm) garumā, lai gan dažas sugas var sasniegt pat 61,0 cm. Viņu klubveida ķermeņi ir pārklāti ar smalkiem muguriņiem, kas liek tiem izskatīties plankumainiem. Viņiem ir krūšu spuras abās pusēs, kā arī muguras un vēdera spuras, kas atrodas netālu no nelielas astes. Viņu izspiedušās acis ir vērstas uz priekšu un var kustēties neatkarīgi viena no otras. Ģimenes nosaukums Tetradontidae attiecas uz četriem lieliem zobiem augšējā un apakšējā žoklī.

Pūšzivju dzimtene ir tropu ūdeņi. Viņi medī vēžveidīgos un mīkstmiešus, izmantojot savus spēcīgos žokļus un asos zobus, lai sasmalcinātu čaulas. Viņi peld lēni savas formas un spuru konfigurācijas dēļ, tāpēc viņi paļaujas uz pūšanas mehānismu, lai atvairītu plēsējus. Uzpūšanās mehānisms darbojas, izmantojot ļoti paplašināmu kuņģi, kas ļauj to piepildīt ar ūdeni vai gaisu, radot balonam līdzīgu izskatu. Dažas pūšļavas arī spēj mainīt krāsas kā hameleons.

Indīgās vēdzeles satur neirotoksīnu, ko sauc par tetrodotoksīnu. Inde koncentrējas aknās, olnīcās, olās un zināmā mērā arī zarnās un ādā. Atsevišķus indīgo plēsoņu plēsējus toksīni neietekmē. Dažas vēžveidīgo zivju šķirnes dabiski nav toksiskas, un dažas komerciāli audzētas pūšļu zivis ir īpaši audzētas, lai izvadītu toksīnus.

Pūšzivis Japānā ir pazīstamas kā “fugu”, kur tās tiek uzskatītas par bīstami ēdamu delikatesi. Šimonoseki pilsēta Jamaguči prefektūrā ir pazīstama ar fugu komerciālu audzēšanu. Japānā katru gadu tiek patērētas gandrīz 10,000 8928.57 tonnu fugu.

Fugu maltīte restorānā var būt diezgan dārga un parasti sastāv no vairākiem ēdieniem. Maltīte var ietvert neapstrādātu fugu sashimi, fugu-chiri zupu un fritētu fugu kara-age. Fugu vienmēr ir jāgatavo apmācītam, licencētam fugu šefpavāram. Maltīte jālieto lēnām un, ja kādā brīdī ir jūtams nejutīgums vai tirpšana lūpās un mēlē, nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.