Kas ir putnu olas?

Putnu olām ir trīs galvenās daļas: dzeltenums, baltums un čaumala. Dzeltenums vai vitellus nodrošina cāļu barības avotu, kad tas attīstās. Baltais vai olbaltumviela ieskauj dzeltenumu, laika gaitā sarūkot, lai cālim būtu vieta augšanai, savukārt čaumala aizsargā embriju, kas attīstās, līdz tas ir gatavs izšķilties.

Protams, putni neglabā olu krājumus, kas ir gatavi iekļūšanai savā ķermenī, jo tas būtu diezgan neērti un nepraktiski. Tā vietā putni ap olšūnām periodiski nogulsnē kalcija un citu materiālu slāņus, veidojot olu, kas tiek izstumta, kad putns ir gatavs dēšanai. Dēšanas laikā olas var būt ovālas līdz apaļas formas, un tās ir ļoti atšķirīgas pēc izmēra un krāsas.

Parasti, jo mazāks ir putns, jo mazāka ir ola, jo ola ir jāizstumj no ķermeņa, tāpēc ir noteikti izmēra ierobežojumi. Olu krāsās var būt brūna, zila, zaļa un balta, un daži putni ražo raibas vai plankumainas olas. Raibās putnu olas dažkārt vāc mākslinieki un dabas entuziasti, jo tās ir vizuāli interesantas.

Apaugļotu olšūnu gadījumā parasti ir nepieciešama inkubācija, lai embrijs varētu attīstīties. Inkubāciju veic vecāki putni, kuri sēž uz olas, lai to sasildītu, kad tā attīstās. Ir iespējams arī izmantot mākslīgo inkubatoru olu inkubēšanai, kas ir izplatīta prakse lopkopībā. Neapaugļotas olas nespēs attīstīties un galu galā sapūs.

Katra olas daļa ir ēdama, lai gan cilvēki mēdz izvairīties no olu čaumalas. Olās ir daudz olbaltumvielu un citu uzturvielu, jo bagātīgie dzeltenumi ir paredzēti, lai nodrošinātu barību putnu mazuļiem, kad tie attīstās. Olas var pagatavot un izmantot ļoti dažādos veidos, un cilvēki visbiežāk lieto vistas, pīļu un zosu olas.

Papildus tam, ka putnu olas ir pārtikas avots, tās var izmantot arī mākslinieki. Dažiem māksliniekiem patīk pūst olas, rūpīgi izdurot caurumus čaumalā un izspiežot olas saturu. Dobu olu čaumalu var krāsot, izgrebt vai citādi dekorēt, lai izveidotu smalku mākslas darbu.