S-adenozilmetionīns ir ķīmisks savienojums, kas ir būtisks šūnu augšanai un reģenerācijai. To sauc arī par SAM un SAMe. Šis savienojums rodas adenozīna trifosfāta (ATP) un metionīna reakcijā. Lai veiktu savu funkciju, tas izmanto šūnu transmetilēšanas, transsulfurācijas un aminopropilēšanas vielmaiņas ceļus.
SAM ir pievienota metilgrupa, kas padara to ķīmiski reaģējošu. Tas ļauj tai darboties transmetilēšanas reakcijās, jo to var nodot akceptora substrātam. Daudzas nukleīnskābes, proteīni un lipīdi arī gūst labumu no metilgrupas ziedošanas no s-adenozilmetionīna. Darbības, kurās piedalās SAM, ir visā cilvēka ķermenī, bet vislielākais SAM daudzums, gan saražotā, gan izmantotā, ir atrodams aknās. Cilvēkiem nav nepieciešams patērēt pārtiku, kas satur s-adenozilmetionīnu, jo tas tiek ražots dabiski.
Šis savienojums tiek pārdots kā papildinājums Amerikas Savienotajās Valstīs, parasti ar nosaukumu Sam-e, kas tiek izrunāts kā sam-ee. To pārdod arī kā recepšu medikamentu Krievijā un Itālijā ar tādiem zīmoliem kā Gumbaral un Samyr. Ir veikti pētījumi par SAM efektivitāti cīņā pret depresiju, aknu slimībām un osteoartrītu. Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka papildinājums ir labvēlīgs depresijas un osteoartrīta ārstēšanā. 2003. gada pētījumā tika secināts, ka s-adenozilmetionīna piedevas bija efektīvas osteoartrīta izraisītu ceļgalu sāpju ārstēšanā.
Amerikas Savienotajās Valstīs šis papildinājums ir kļuvis arvien populārāks. Uztura bagātinātāju veselības un izglītības likums (DSHEA), kas tika pieņemts 1994. gadā, ļāva izplatīt daudzas vielas, tostarp s-adenozilmetionīnu, kā uztura bagātinātājus, nevis zāles. Klasificējot šādus savienojumus kā piedevas, nevis zāles, daudzi uzņēmumi varēja izvairīties no stingriem noteikumiem, ko ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) nosaka zāļu ražošanai.
Kādreiz tika uzskatīts, ka zems SAM līmenis organismā ir nozīmīgs faktors Alcheimera slimības attīstībā. Vēlāk pētījumi atklāja, ka visticamāk vaininieks bija zems B12 vitamīna līmenis. Tomēr SAM līmenis ir ievērojami zemāks Alcheimera slimniekiem, un nesenie klīniskie pētījumi ir parādījuši, ka s-adenozilmetionīna piedevas spēja ierobežot kognitīvos traucējumus pelēm, kurām ir Alcheimera slimībai līdzīgi simptomi.
Šis papildinājums jālieto tukšā dūšā. Iepakojums ar foliju un uzglabāšana vēsā, sausā vietā var palīdzēt nodrošināt, ka piedeva nesabojājas. Iespējamās SAM lietošanas blakusparādības ir bezmiegs, ateroskleroze un paaugstināts sirdslēkmes risks. Retos gadījumos un kombinācijā ar citām zālēm SAM var izraisīt tā saukto serotonīna vētru, kas ir neirotransmitera serotonīna pārprodukcija. Vismaz viens šī stāvokļa gadījums ir izrādījies letāls.