Šampanieša kokteilis ir alkoholiskais dzēriens, kura sastāvā ir dzirkstošais vīns sajaukts ar citām sastāvdaļām. Šie dzērieni var būt vienkārši maisījumi ar augļu sulu vai sarežģītāki maisījumi, kas ietver garnējumus un stipru dzērienu. Šampanieša kokteiļi mēdz būt atsvaidzinoši dzērieni, kas tiek piedāvāti kā piedeva vēlajām brokastīm vai kā aperitīvs, ko pasniedz kopā ar uzkodām. Dzērienu mikseri var izvēlēties no dažādām labi zināmām receptēm vai izveidot dzērienu no pa rokai esošajām sastāvdaļām. Lai iegūtu vislabāko garšu un noformējumu, šampanieti vēlams pasniegt kokteiļa veidam atbilstošos stikla traukos.
Viens no vienkāršākajiem un elegantākajiem dzērieniem no dzirkstošā vīna ir klasiskais šampanieša kokteilis. Šis vienkāršais sacepums ietver cukura kubiņa mērcēšanu angosturas rūgtuma daiviņā, pēc tam novietošanu glāzes apakšā un atdzesēta šampanieša pievienošanu. Dzēriens parasti tiek papildināts ar citrona vijuma garnējumu.
Vēl viena populāra šampanieša kokteiļa recepte ir mimoza. Šis apelsīnu sulas un dzirkstošā vīna maisījums ir galvenais līdzeklis vēlajām brokastīm un citiem pusdienlaika pasākumiem, kas prasa alkoholiskos dzērienus. Dažas mimozu receptes paredz, ka augstā glāzē ielej vienu daļu apelsīnu sulas, kam seko trīs daļas atdzesēta šampanieša. Citi bārmeņi iecienījuši nedaudz vājāku pusi sulas un pusi šampanieša maisījumu. Šo kokteili var dekorēt ar svaigu apelsīna šķēli.
Melnais samts ir mazāk pazīstams šampanieša kokteilis, kura izcelsme ir Anglijā 19. gadsimtā. Šo dzērienu pagatavo, augstu šampanieša flautu līdz pusei piepildot ar tumšu stout un pēc tam uzlejot alum virsū dzirkstošo vīnu. Pareizi pagatavots šampanietis atradīsies virs tumšā alus, tikai nedaudz sajaucoties un piešķirot dzērienam raksturīgu divu toņu izskatu.
Tie, kas meklē daudzpusīgāku šampanieša kokteili, var vēlēties izmēģināt bellini, ko var pagatavot, izmantojot vairākas dažādas receptes. Vienkāršu šī klasiskā kokteiļa versiju var pagatavot, šampanieša glāzei pievienojot persiku biezenī. Sarežģītākas versijas paredz maisījumam pievienot grenadīnu vai persiku šnabi.
Kopumā šampanieša kokteiļi var būt atsvaidzinošs papildinājums jebkurai ballītei un labs paņēmiens, kā izmantot atlikušo dzirkstošo vīnu. Pasniedzot šos dzērienus viesiem, ir svarīgi, lai pa rokai būtu svaigas sastāvdaļas, lai iegūtu vislabāko garšu. Daudzās receptēs ir nepieciešams atdzesēts šampanietis, tāpēc pirms dzērienu pasniegšanas ir jācenšas dažas pudeles ievietot ledusskapī uz dažām stundām.