Strausa paparde, zinātniski pazīstama kā Matteuccia struthiopteris, ir koloniju veidojoša papardes suga, kas pieder Onocleaceae dzimtai. Viena no augstākajām kultivējamajām papardēm, tai raksturīgais izskats atgādina strausa spārnus. Vēsākā klimatā augs aug pilnā saulē, bet siltākajos reģionos tai nepieciešama aizsardzība pret saules karstumu. Strausa paparde dabiski sastopama reģionos ar mērenu klimatu, īpaši Ziemeļamerikā, Āzijas ziemeļdaļā un Ziemeļeiropā. Citi nosaukumi, ko izmanto, lai atsauktos uz šo daudzgadīgo augu, ir atspoles paparde un dārza paparde.
Strausa papardes lielās sadalītās lapas ir dimorfas, kas nozīmē, ka lapas var būt sterilas vai auglīgas. Sterilās lapas ir gandrīz stāvus, to izmērs ir aptuveni 3.3–5.8 pēdas (1–1.7 m) garš un aptuveni 8–14 collas (20–35 cm) platas. Tie ir īsi un pakāpeniski sašaurinās līdz tukšam kātam pie pamatnes. No otras puses, auglīgās lapas ir īsākas un ir aptuveni 16 līdz 24 collas (40 līdz 60 cm) garas. Kad nogatavojas, plaukstas krāsa kļūst brūna, un savilktie un ļoti pārveidotie lapu audi kļūst cirtaini virs sporangijām — augu struktūras, kas attīstās rudenī un atbrīvo sporas pavasara sākumā.
Strausa papardes nenobriedušās lapas, ko parasti sauc par vijolgalvām, ir ēdamas un tiek uzskatītas par dārzeņiem. Tos uzskata par delikatesi lielākajā daļā Ziemeļamerikas ziemeļaustrumu reģiona lauku apvidu. Šī paparde tiek kultivēta Japānā, un kāposti, kas vietēji pazīstami kā kogomi, ir arī delikatese. Šī dārzeņa smalkā garša ir salīdzināma ar zirņu un sparģeļu garšu. Šo papardi bieži izmanto omlešu, zupu vai salātu pagatavošanai.
Strausa papardes pavairošana parasti ietver tās vienkāršu salipšanu un pārvietošanu uz citu vietu. Vēl viena pavairošanas metode ir ar sakneņiem, horizontāliem pazemes kātiem, kas izsūta saknes un jaunus dzinumus, lai pavairotu augu. Šī dekoratīvā paparde plaukst bagātīgā un mitrā augsnē, un tā jāstāda plašās vietās, jo tai ir tendence augt visos virzienos. Jāizvairās no laistīšanas virs galvas, jo tā var nojaukt plaukstas un izjaukt auga vāzei līdzīgo formu.
Parasti sals ir lielākais strausa papardes ienaidnieks. Nav zināmi nekādi kukaiņi vai slimības, kas parasti uzbrūk šai papardei, izņemot kožu kāpuru Jaunanglijas reģionā. Šie kāpuri iznīcina sakņu sistēmu vai izurbjas papardes kātiem.