Superzaļumi ir dabiskas vielas, kas satur ievērojamu daudzumu dažādu vitamīnu un minerālvielu, kas tiek uzskatīti par būtiskiem labai veselībai. Dažkārt saukti par super pārtiku, super zaļumi parasti tiek apstrādāti un pārdoti kā uztura bagātinātāji vairākās mazumtirdzniecības vietās. Papildinājumi var būt pulveru veidā, ko pievieno šķidrumiem vai iepakoti tāpat kā daudzi citi vitamīnu un minerālvielu piedevas produkti kā tabletes vai viegli norīt kapsulas.
Kopumā superzaļumi ir uzturvielas, kas satur ievērojamu daudzumu hlorofila, lai gan tas ne vienmēr tā ir. Vairāki jūras aļģu veidi tiek uzskatīti par daļu no superēdienu saimes, tāpat kā jūras aļģu produkti un spirulīna. Visos gadījumos superzaļumos saturēs tādu uzturvielu daudzumu, ko bieži ir ļoti grūti iegūt, patērējot tradicionālākus augļus un dārzeņus.
Ir vairāki apgalvojumi par dažādiem super zaļumu ģimenes locekļiem. Anekdotiski pierādījumi liecina, ka šāda veida uztura bagātinātājs var palīdzēt ievērojami samazināt vēža risku, mitrināt sausu ādu, dažu minūšu laikā mazināt galvassāpes un pat novērst dažas novecošanās sekas. Cilvēki, kuri regulāri lieto superzaļumus, piemēram, kviešu zāli, ziņo, ka jūtas enerģiskāki, skaidrāki un kopumā ir labāk spējīgi baudīt dzīvi.
Viens no jaunākajiem jauninājumiem superzaļumu patēriņā ir bijis sulu spiešana no augiem, šķidrumu ekstrahēšana un dzeršana atsevišķi vai kopā ar citiem sulu saturošiem pārtikas produktiem, piemēram, burkāniem vai āboliem. Ideja ir tāda, ka sulā no zaļumiem ir augu piedāvātā uztura koncentrācija bez lielākās daļas. Tādējādi ir daudz vieglāk izbaudīt ātru sulas glāzi un turpināt dienu. Tajā pašā laikā beztaras produktu, kas paliek no sulas spiešanas, var izmantot arī, lai palielinātu šķiedrvielu saturu tādos pārtikas produktos kā smalkmaizītes un citas maizes.
Pašlaik alternatīvās medicīnas praktiķi biežāk pieņem apgalvojumus par superzaļumiem. Tomēr turpinās eksperimenti, ko veic veselības aprūpes speciālisti, kuri ir apmācīti tradicionālajā medicīnā, un galu galā tie var sniegt zinātniskus pierādījumus, lai apstiprinātu vismaz dažus no pašreizējiem apgalvojumiem par dažāda veida super zaļumiem. Pagaidām gandrīz visi piekrīt, ka daudzu šo dabisko produktu iekļaušana nodrošinās vismaz kādu uzturvērtību un, visticamāk, neradīs nekādus veselības traucējumus.
Daudzos veselīgas pārtikas veikalos un vitamīnu veikalos ir iespējams iegādāties dažādas superzaļās formulas. Ir arī daudzi īpaši zaļo produktu zīmoli, kas ir tieši pieejami no ražotājiem tiešsaistes veikalos. Dažādu veidu superzaļumu izmaksas atšķiras atkarībā no augu veida, kas iekļauts formulās, un katra auga daudzuma, kas iekļauts konkrētajā zīmolā.