Gymnuridae dzimtā ir aptuveni 14 tauriņu sugas, tostarp japāņu, Kalifornijas un gludās staru sugas. Šiem stariem ir plakani ķermeņi, ko aptver plašs krūšu spuru disks, kas izplūst no galvas. Tauriņu staru ķermeņa izmērs var būt no 12 collām (31 cm) līdz vairāk nekā 13 pēdām (4 m). Tauriņa staru aste parasti ir ļoti īsa un tieva. Dažreiz tie ir sastopami estuāros, bet parasti šāda veida stari klīst siltos okeāna ūdeņos.
Japāņu tauriņš jeb Gymnura japonica ir sastopams seklos okeāna ūdeņos no Japānas līdz Kambodžai. Tās ķermenis ir smilšainā krāsā ar gaišiem plankumiem, ļaujot šim staram paslēpties gar dubļaino dibenu. Japānas tauriņu raju uzturs nav pietiekami dokumentēts, taču pierādījumi liecina, ka tas dod priekšroku mazām zivīm un citām staru sugām. Šī suga var izaugt līdz platumam, kas pārsniedz 4 pēdas (121.92 cm).
Kalifornijas tauriņu stars klīst daudz plašākā teritorijā, ieskaitot Centrālamerikas un Dienvidamerikas rietumu krastu, kā arī ASV. Papildus seklajam ūdenim šis stars ir sastopams pie koraļļu rifiem, kā arī plūdmaiņu purvos un sāļu lagūnās. Tas barojas ar maziem vēžveidīgajiem, gliemjiem un gliemjiem. Šīs sugas trīsstūrveida ķermenis parasti ir pelēks vai brūns, un tajā var būt tumši plankumi.
Lai gan garastes tauriņu rajas ķermeņa forma ir raksturīga visai ģimenei, šo sugu var atšķirt pēc garās astes ar melnbaltajiem gredzeniem. Arī tā purniņš beidzas ar smailu izvirzījumu. Šī suga dzīvo smilšainos dibenos Indo-Klusā okeāna rietumu daļā un netālu no Francijas Polinēzijas. Mīkstmiešiem un vēžveidīgajiem ir vēlama pārtika. Garaste var dzemdēt līdz pat septiņiem mazuļiem vienlaikus, taču ir zināms, ka, notverot, tā abortējas.
Gludā tauriņraja jeb dimanta slida dzīvo pie ASV austrumu krasta un Senegālas, Sjerraleones un Kongo Demokrātiskās Republikas rietumu krasta. Šis stars dažreiz ieies estuāros. Tās rombveida ķermenis ir no tumši pelēkas, gaiši zaļas un brūnas, ar izvirzītu purnu un īsu asti. Gludā tauriņa stars barojas ar krabjiem, garnelēm un gliemežvākiem.
Vairākas tauriņu raju sugas ir apdraudētas, neskatoties uz to, ka tās parasti ir nekaitīgas cilvēkiem. Šie stari ir neaizsargāti pret komerciālo zveju, un tos var noķert tīklos un traļos. Tauriņu staru makšķerēšana ir populāra un bieži vien neregulēta tūrisma nozare dažādās valstīs. Tos var arī fileēt un ēst.