Kas ir Tilapija?

Cichlid dzimtā ir gandrīz 100 sugu, kurām ir dots parastais tilapijas nosaukums. Nosaukums faktiski ir latinizētā tiape versija, bantu vārds no Āfrikas dienvidiem un nozīmē “zivis”. Leģenda tai devusi citu nosaukumu — Svētā Pētera zivs. Saskaņā ar tradīciju Jēzus ļaudīm pasniedza tieši zivi. Dažas tilapijas sugas joprojām dzīvo Galilejas jūrā.

Lai gan ir daudz šķirņu, tilapijai ir dažas vispārīgas īpašības. Visas sugas nepanes vēsa ūdens temperatūru. Turklāt visi veido pārus, visi ir ligzdu veidotāji, un parasti abi vecāki aizstāv olas un mazuļus. Dažas no sugām neligzdo grunts augsnē vai akmeņos, bet gan ir mutē, kas nēsā olas un mazuļus mutē. Suga ēd dažādus pārtikas organismus, sākot no sadalošās organiskās vielas līdz kāpuru zivīm, un tiek uzskatīta par filtru barotāju, jo tā var novākt planktonu no ūdens.

Tūkstošiem gadu tilapija ir bijusi ļoti svarīga kā pārtikas avots. Tilapijas kultūra un audzēšana dekoratīvos dīķos ir parādīta uz ēģiptiešu kapa sienas, kas, domājams, ir vairāk nekā 4,000 gadus veca. Tilapija palika Āfrikā un Tuvajos Austrumos lokalizēta zivs līdz 1940. un 1950. gadiem, kad to sāka ieviest visā pasaulē kā akvakultūras avotu Āzijā, Dienvidamerikā un ASV. Mūsdienās tilapija ir pasaules mēroga nozare, un tā tiek uzskatīta par vienu no vissvarīgākajām zivīm akvakultūrā.

Patērētāji ir novērtējuši zivis tās maigās garšas, stingrā mīkstuma un uzturvielu dēļ. Visas sugas ēd galvenokārt veģetāru diētu, tāpēc tām dabiski ir ļoti zems dzīvsudraba līmenis. Pētījumi liecina, ka šīs sugas var nebūt tik bagātas ar omega-3 taukskābēm kā dažas citas zivis, piemēram, lasis. Parasti ir ieteicams, lai indivīds, kas savā uzturā iekļauj tilapiju, turpinātu ēst arī citas zivju sugas.