Transpirācija ir ūdens iztvaikošanas process caur stomu jeb porām augu lapotnēs. Ūdens virzās no saknēm, kur tas uzsūcas, augšup pa stublāju un izplūst tvaiku veidā no sīkiem caurumiem auga lapu apakšā. Šis process var kaitēt augiem, jo īpaši, ja pieejamā ūdens daudzums ir mazs, bet tas ir ļoti svarīgi pārtikas ražošanai. Apmēram 10% no atmosfērā esošā ūdens rodas šādā veidā, bet pārējie 90% ir iztvaikošanas rezultāts.
Transpirācijas galvenais mērķis ir atvērt stomu, ļaujot oglekļa dioksīdam izkliedēties gaisā, kas ir galvenā fotosintēzes funkcija. Šķidrums, kas izdalās, rodas kā blakusparādība. Ūdens spiediens auga lapās ir ievērojami zemāks nekā saknēs, izraisot tā virzību uz augšu. Ūdens ir bagāts ar barības vielām, un tas ir apvienots ar saules gaismu un oglekļa dioksīdu lapās. Tādējādi augam tiek radīta barība, un lapās esošā stoma atveras, ļaujot atlikušajam ūdenim un oglekļa dioksīdam izdalīties atmosfērā.
Vidējais ozols izdalīs aptuveni 40,000 151,416 galonu (3,000 4,000 litru) ūdens gadā, savukārt kukurūzas lauks dienā izdalīs no 11,356 līdz 15,141 galonu (XNUMX XNUMX un XNUMX XNUMX litru) ūdens. Citi augi, īpaši tuksneša vietējie augi, ir pielāgoti, lai samazinātu mitruma daudzumu, ko tie izdala, cenšoties ietaupīt ūdeni. Kaktusi savos kātos veic fotosintēzi, kā rezultātā veidojas salīdzinoši mazs stomu skaits. Citiem augiem, kas specializējas ūdens zudumu mazināšanai, ir īpaša fotosintēzes forma, kuras rezultātā stoma aizveras karstā dienā, kad ūdens ir visvairāk nepieciešams, un atveras naktī, kad izplūstošā ūdens daudzums būs mazāks.
Lapas nevar izplūst, ja gaisa mitrums tieši ap stomu ir augsts. Kad gaiss jau ir piesātināts ar ūdeni, vairāk ūdens nevar izkliedēties pa auga porām, jo tam nav kur iet. Vējš arī spēlē būtisku lomu transpirācijā. Kad gaiss ap stomu kļūst piesātināts ar ūdeni, vējš to aizpūš, un tas tiek aizstāts ar sausāku gaisu, kas var noturēt papildu ūdeni, ļaujot augam izplūst.
Temperatūra ietekmē arī ūdens izdalīšanās ātrumu. Kad gaiss ir siltāks, stoma atveras, ļaujot augam vairāk izplūst. Aukstā laikā stoma paliek aizvērta un neizdala tik daudz ūdens. Augšanas sezona notiek siltākajos mēnešos, jo fotosintēze var notikt biežāk, jo stoma ir atvērta ilgāku laiku un var radīt vairāk barības. Ziemas laikā augi bieži iet miera stāvoklī aukstākas temperatūras un ilgstošas stomas aizvēršanās dēļ.