Viskija sacelšanos veidoja vairāki incidenti, kas notika 1791. gada vasaras beigās Amerikas fermās Pensilvānijas rietumos. Federālā valdība bija noteikusi akcīzes nodokli populārajam spirtam, lai palīdzētu samaksāt jaunās valsts parādus no nesenā neatkarības kara. Nodoklis ievērojami samazināja mazāka mēroga kukurūzas audzētāju un viskija destilētāju peļņu, kā rezultātā daudzi no viņiem dusmīgi dumpojās, vajājot un iebiedējot nodokļu aģentus, kuriem bija uzticēts iekasēt viskija nodokli. Pretestības līmenis drīz vien pieauga līdz konfliktam starp lauksaimniekiem un federālo karaspēku, kas nosūtīts, lai atjaunotu kārtību reģionā. Viskija sacelšanās noveda pie tā, ka ASV valdība pirmo reizi veica tiešas darbības pret pilsoņiem, kuri apzināti pretojās noteiktajiem federālajiem likumiem.
Kad viskija akcīzes nodoklis tika pieņemts likumā, tas nekavējoties kļuva nepopulārs rietumu graudu audzētāju vidū ar zemākiem ienākumiem. Viņi uzskatīja, ka nodoklis negodīgi bija vērsts uz cilvēkiem, kuri mainīja viskiju, nevis maksāja valūtu apmaiņā pret citām precēm, jo nodokļa struktūra bija tāda pati kā pievienotā ienākuma nodoklis. Precīza nodokļa summa par katru viskija vienību bija aptuveni 25% no tā kopējās vērtības. Šķita, ka nodoklis ir labvēlīgs arī lielākiem spirta ražotājiem, kas galvenokārt strādāja pie austrumu jūras krasta, un kuri varēja atļauties maksāt vienotu nodokli, nevis par galonu. Daži vēsturnieki arī uzskata politiku, kas ir aiz viskija sacelšanās, par vienu no pirmajiem amerikāņu mēģinājumiem noteikt morāli, apliekot ar nodokli produktu, ko daudzi uzskatīja par kaitīgu.
Viskija sacelšanās sākums parasti sastāvēja no rakstiskiem lūgumrakstiem, ko rietumu lauksaimnieki iesniedza federālajai valdībai. Kad šis pasākums neizdevās atcelt viskija nodokli, protesti pārauga sacelšanās, kas ietvēra pūļa vardarbību. Tika nodedzināta viena nodokļu iekasētāja māja, un vismaz viens Pensilvānijas nodokļu aģents tika publiski sodīts, pārklājot ar darvu un spalvām.
Šīs sacelšanās lika toreizējam prezidentam Džordžam Vašingtonam veikt pasākumus, lai apturētu viskija sacelšanos, pirms tā pilnībā izkļuva no kontroles. Pēc tam, kad viņš bija izdevis rakstisku rīkojumu par atteikšanos, kas tika ignorēts, viņš nosūtīja federālo karaspēku uz Pensilvānijas rietumiem, lai atjaunotu kārtību. Šis jaunajai nācijai bija pirmais šāda veida lēmums, kas pieņēma pagaidu milicijas likumu, lai vēstītu, ka visas valstis faktiski ir pakļautas valsts valdībai.