Granīts sastāv no kvarca, silīcija dioksīda, vizlas, obsidiāna, laukšpata un citiem dabīgiem minerāliem. Tie, kas izvēlas granīta virsmas, nevis citas iespējas, piemēram, Silestone, Corian vai laminātu, to dara tā īpašā skaistuma dēļ. Katrai granīta plāksnei ir unikāli kristāli, dziļums un krāsas variācijas. Granīts nekad nemaina krāsas, tāpēc laika gaitā tas nezaudē savu spožumu. Granīts, ko izmanto darba virsmām, nāk no dažādām pasaules daļām, tostarp ASV, Brazīlijas, Kanādas, Ķīnas, Indijas, Itālijas, Norvēģijas un Šrilankas.
Granīta darba virsmu izmaksas mainīsies atkarībā no kvadrātmetriem, kā arī citiem faktoriem, piemēram, malu un aizmugures izvēles. Apaļas ¼ collas (6.35 mm) slīpās malas ir standarta komplektācijā. Īpaša maliņa palielina cenu. Lai gan šīs darba virsmas ir ārkārtīgi izturīgas, pašam materiālam nevar tikt dota garantija, jo tas ir dabīgs akmens. Tomēr uzstādītājs var garantēt uzstādīšanu.
Vielas, kas nav piemērotas granīta galdam, ir vīns, sinepes, eļļas un skābās ķīmiskās vielas. Tomēr granīts ir karstumizturīgs, un, normāli lietojot, tas nesaskrāpēs, neveidojas un neplaisās. Granītu var tīrīt ar siltu ūdeni un gaišas krāsas trauku ziepēm. Ir pieejami arī speciāli akmens tīrīšanas līdzekļi. Granīta tīrīšanai neizmantojiet abrazīvus tīrīšanas līdzekļus.
Kad mitrums iesūcas, granīts būs atkārtoti jānoslēdz, nevis jāveido. Granīta darba virsmas ir atkārtoti jānoblīvē vienu vai divas reizes gadā. Daži speciālisti iesaka divreiz gadā uzklāt nedzeltējošo pastas vasku. Lai atkārtoti aiztaisītu šīs darba virsmas, nav nepieciešamas īpašas zināšanas.
Tā kā katrs granīta gabals ir unikāls, ja kāda galda virsmas daļa ir jānomaina bojājumu dēļ, tā neatbilst oriģinālajai galda virsmai. Lai gan lielākā daļa uzstādītāju cenšas izvairīties no šuvēm, granīta darba virsmām parasti ir dažas šuves, atšķirībā no Corian darba virsmas. Šuvju atrašanās vieta būs atkarīga no darba virsmas izkārtojuma un nepieciešamā atbalsta. Šuves pildītas ar krāsu saskaņotu epoksīdu.
Alternatīva granītam Silestone galvenokārt ir izgatavots no kvarca, un tas ir arī izturīgs, un tam nav nepieciešama apkope. Atšķirībā no granīta, Silestone, Corian un lamināts var būt garantēts. Granīta virsmas ir smagas, apmēram 25–30 mārciņas (11–14 kg) uz kvadrātpēdu (0.09 kvadrātmetri), tāpēc jums ir jāpārliecinās, ka jūsu skapji var izturēt svaru. Starp skapjiem un darba virsmām nav nepieciešams apakšklājs.