Pateicoties granīta pārpilnībai, magmatiskajam iezim, kas izgatavots galvenokārt no kvarca, Ņūhempšīrai ir piešķirts segvārds granīta valsts. Granīta ieguve kļuva arvien populārāka visā Ņūhempšīrā un Vērmontā 1700. gadu beigās, kas izraisīja nelielu karjeru privātīpašumu visā štatā. Šī profesija strauji pieauga, un galu galā parādījās lielāki karjeri. 1800. gadu beigās Ņūhempšīras lielāko karjeru iekļāva Svensonu ģimene, un pašlaik to pārvalda piektās paaudzes ģimenes locekļi. Papildus šī dabas resursa daudzumam, kas atrodas granīta stāvoklī, tas ir arī labi zināms, ka tajā ir divu veidu granīts – Conway un Concord.
Konvejas granīts ir raksturīgs, pateicoties laša krāsas laukšpatam, kas sajaucas ar kvarcu un vizlu, lai radītu šīs klints oranžo izskatu. Concord granīts ir pelēcīgs ar unikālu sāls un piparu izskatu, un tas ir labi pazīstams ar savu nepilnību trūkumu. Lai gan abus granīta veidus var atrast citās vietās, tie ir nosaukti pēc divām pilsētām granīta stāvoklī. Klīst baumas, ka 1825. gadā Ņūhempšīru apmeklēja marķīzs De Laifets, amerikāņu armijas ģenerālis, un atzīmēja, ka tā ir granīta valsts, par kuru tā tiek dēvēta kopš tā laika.
Vēl viena granīta parādība Ņūhempšīrā ir Kalnu vecais vīrs, kas ir veca cilvēka profila attēls Profila kalna malā. Šīs dabiskās skulptūras augstums ir reģistrēts aptuveni 40 pēdu (apmēram 12.19 m) augstumā, un vispārējs uzskats ir, ka tā veidojusies ledus perioda beigās. Tas ir vēl viens faktors, kas veicina granīta valsts segvārdu, taču šī kalna profila oficiālais atklāšanas datums ir strīdīgs jautājums. Ir atzīmēts, ka šis orientieris kļuva par atrakciju 1800. gadu sākumā un ir bijis iedvesmas avots vairākiem dzejoļiem, gleznām un citiem mākslas darbiem.
Granīta ieguve Ņūhempšīrā bija neliela ražošana 1700. gados, bet 1800. gadsimta sākumā ieslodzītie sāka būvēt štata cietumu no granīta plāksnēm. Akmens ieguva popularitāti, un galu galā granīta valsts nodrošinās materiālus pieminekļiem visā pasaulē. Līdz 1890. gadam granīts bija viegli pieejams daudzās vietās, jo tika ieviesti dzelzceļi, un granīta rūpniecība ir nepārtraukti turpinājusi augt.