Cukura līmenis asinīs parasti paaugstinās pēc ēšanas, jo lielākā daļa pārtikas produktu satur noteiktu glikozes līmeni. Jo augstāks ir pārtikas cukura vai ogļhidrātu saturs, jo augstāks cukura līmenis asinīs paaugstināsies. Daži pārtikas produkti, piemēram, stipri rafinēti ogļhidrāti, izraisa pēkšņu un dramatisku cukura līmeņa pieaugumu. Citas, piemēram, tās, kurās ir augsts šķiedrvielu saturs, izraisa pakāpeniskāku pieaugumu.
Labākais veids, kā indivīds var pārbaudīt cukura līmeni asinīs pēc ēšanas, lai noteiktu precīzu līmeni, ir izmantot pārnēsājamu asins glikozes mērītāju. Tās ir mazas ierīces, kurās tiek izmantotas plānas testa strēmeles ar asins paraugu, lai noteiktu cukura līmeni asinīs. Diabētiķi tos visbiežāk izmanto, lai kontrolētu glikozes līmeni, lai nodrošinātu, ka tas nekļūst pārāk augsts vai zems, taču daudzi cilvēki varētu gūt labumu, ja visu dienu sekotu līdzi cukura līmenim asinīs.
Cukura diabēta slimniekiem pēc ēšanas var būt zems vai augsts cukura līmenis asinīs atkarībā no veida. 1. tipa cukura diabēts ir stāvoklis, kad aizkuņģa dziedzeris nespēj ražot pietiekami daudz enzīma insulīna, lai sadalītu glikozi asinsritē. Tas parasti ir stāvoklis, ar kuru cilvēks piedzimst, un to neizraisa pārāk daudz cukura ēšanas. 2. tipa cukura diabēts izraisa augstu cukura līmeni asinīs, jo organisms ražo pārāk daudz insulīna un galu galā kļūst izturīgs pret tā iedarbību. Abus veidus var pārvaldīt, izmantojot pareizu uzturu un vingrinājumus, un dažreiz arī insulīna injekcijas.
Parasti cukura līmenis asinīs pēc ēšanas nedrīkst pārsniegt 100 mg/dl, pārbaudot divas stundas pēc ēšanas. Līmenis, kas pārsniedz šo, var liecināt par pirmsdiabētu vai diabētu, un par to jāziņo veselības aprūpes speciālistam turpmākai pārbaudei. Līmenis arī nedrīkst būt zemāks par 70 mg/dl divas stundas pēc ēšanas konsekventi. Cukura līmenis asinīs vienā pārbaudē var būt zemāks vai augstāks nekā parasti neparasti liela cukura patēriņa vai nepietiekamas pārtikas uzņemšanas dēļ. Šī iemesla dēļ diabēts bieži tiek diagnosticēts pēc vairāku testu, nevis viena lasījuma.
Ikvienam, kam ir bažas par cukura līmeņa asinīs rādījumiem, tas jāapspriež ar savu ārstu. Abas diabēta formas var ārstēt. 2. tipa cukura diabētu bieži var novērst un dažreiz pat novērst ar noteiktām uztura izmaiņām. Cukura līmenis asinīs parasti mainās visas dienas garumā un parasti ir zemākais līmenis no rīta pirms brokastīm.