Pareizi rīkojoties, metālu ir pilnīgi droši izmantot mikroviļņu krāsnī. Tradicionālā gudrība izriet no tā, ka, nepareizi rīkojoties, metāls var izlocīt un radīt problēmas. Lai gan tas prasa zināmu piesardzību, un to noteikti nevajadzētu mēģināt nejauši, nav iemesla, kāpēc ikviens nevarētu izmantot metālu mikroviļņu krāsnī.
Mikroviļņu krāsnis darbojas, izmantojot ierīci, ko sauc par magnetronu, kas izsūta mikroviļņu starojumu — elektromagnētiskos viļņus — ar frekvenci aptuveni 2.45 GHz, kas nozīmē, ka tās vibrē gandrīz divarpus miljardu reižu sekundē. Kad šie viļņi nonāk saskarē ar metālu, tie ierosina tā elektronus, kas pēc tam sāk strauji kustēties, un mikroviļņi atsitās pret tiem. Šī iemesla dēļ mēs varam teikt, ka metāls atspoguļo mikroviļņus.
Daudzas citas vielas, jo īpaši ūdens un tauki, neatstaro mikroviļņus. Tā vietā tie absorbē enerģiju, kas savukārt uzsilda visu, kas to absorbējis, un tā tiek pagatavots ēdiens.
Kad metālu ievieto mikroviļņu krāsnī un šis metāls ir garš un smails, tas būtībā darbojas kā antena mikroviļņu enerģijai, kas no tā atlec. Tas var radīt enerģijas lokus, kas var izraisīt dzirksteles, kas mēdz biedēt cilvēkus. Dzirksteles var arī izlocīt līdz mikroviļņu malai, ja tās ir pietiekami tuvu, un var pat izraisīt temperatūras paaugstināšanos magnetronā, samazinot mikroviļņu darbības laiku. Iekārtas dzīvības apdraudējuma dēļ un bažām, ka patērētāji izraisa šādu loka izdegšanu, lielākā daļa ražotāju iesaka neizmantot metālu vienā.
Šie mazie loki faktiski gandrīz nekad nerada satraukumu. Mikroviļņu krāsns darbības laikā ir aizvērta, un neliela šāda mēroga loka izlāde maz atšķiras no statiskās izlādes, kad pirksts pieskaras metāla gabalam, ja esat staigājis pa paklāju. Trauksmes cēlonis ir tikai daži metāli mikroviļņu krāsnī, jo īpaši plānās metāla sloksnes, ko bieži izmanto kā dekorāciju uz dažiem porcelāna vai stikla izstrādājumiem. Šis metāls faktiski var pietiekami uzkarst, lai aizdegtos vai vismaz sabojātu priekšmetu, uz kura tas atrodas.
Faktiski viena no lielākajām briesmām, kas cilvēkiem rodas, liekot metālu mikroviļņu krāsnī, ir tāda, ka viņi izvēlas kādu metālu, kuram ir piestiprināta plastmasa. Daudziem metāla katliem un pannām ir plastmasas rokturi, kas izgatavoti no fenola, kas var eksplodēt, ja tos ievieto mikroviļņu krāsnī. Tomēr ir arī metāla katli un pannas, kas īpaši izgatavotas izmantošanai mikroviļņu krāsnī. Tie parasti ir marķēti kā droši mikroviļņu krāsnī, un tos var izmantot plašam ēdiena gatavošanas klāstam.
Lai gan ne visiem, gatavošana ar metālu mikroviļņu krāsnī faktiski var dot rezultātus, kas ir tuvāk tradicionālajai gatavošanai ar konvekciju nekā jebkura cita veida gatavošana mikroviļņu krāsnī. Ja tiek izmantoti atbilstoši materiāli un tiek ievērota piesardzība, ēdiena gatavošana ar metālu var radīt brūnas garozas un pilnīgi vienmērīgi uzkarsētu pārtiku.