Emu eļļa nāk no kausētiem, rafinētiem emu taukiem. Daudzas Austrālijas fermas audzē emu putnus gaļas iegūšanai. Kaušanas procesā tauki tiek atdalīti no gaļas un attīrīti. Ir svarīgi, lai patērētāji matiem izmantotu rafinētu emu eļļu, nevis kausētu eļļu. Kausētā eļļa tiek vienkārši izkausēta, savukārt rafinētā eļļa ir attīrīta, lai tā nebojātos un tai nebūtu nepatīkamas smakas. Dažas emu eļļas priekšrocības matiem ietver galvas ādas mitrināšanu, palīdzot novērst vai palēnināt matu izkrišanu un stimulēt matu folikulu, lai palīdzētu matiem augt biezākiem un ātrāk. Emu eļļas izmantošana matiem var būt precīzs process, tāpēc ir svarīgi to darīt pareizi.
Emu eļļas matu piekritēji apgalvo, ka tieši eļļā esošās omega taukskābes sniedz daudzas no priekšrocībām. Šīs taukskābes palīdz mitrināt un barot galvas ādu, kā ziņots, paplašinot matu folikulus un stimulējot augšanu. Plašāki matu folikuli var nozīmēt, ka mati aug biezāki. Eļļa var arī palīdzēt matiem augt ātrāk, ļaujot folikulām vairāk skābekļa. Vairāk skābekļa parasti nozīmē ātrāku šūnu reprodukciju, kas var izraisīt ātrāku apgrozījumu folikulu iekšienē. Jaunie mati, kas aug no šiem folikuliem, ir labi baroti, kas nozīmē, ka emu eļļas lietotāji laika gaitā var redzēt labākas kvalitātes matu augšanu.
Daudzi cilvēki izmanto arī emu eļļu pret matu izkrišanu. Tās pašas taukskābes, kas veicina biezāku matu augšanu, var palīdzēt novērst matu izkrišanu. Taukskābes iekļūst galvas ādas šūnās, saglabājot tās veselas un labi barotas. Lai gan daudzi cilvēki, kuri lieto emu eļļu pret matu izkrišanu, parasti vienkārši pamana mazāk krītošu šķipsnu, daži var novērot arī to matu folikulu atjaunošanos. Tāpēc emu eļļa var palīdzēt stimulēt snaudošos matu folikulus, veicinot matu augšanu visā galvā.
Lietotājiem jāņem vērā, ka emu eļļa matiem nevar novērst visa veida matu izkrišanu. Tie, kuriem ir vitamīnu deficīts, ādas problēmas vai uzturā nav pietiekami daudz linolskābes, var gūt vislielāko labumu no emu eļļas. Citiem, kuriem matu izkrišana ir ģenētiska, medicīnisku procedūru vai nervu pavājināšanās rezultātā, emu eļļa var nebūt tik veiksmīga.
Ikvienam, kas izmanto emu eļļu matiem, vispirms tas jāpārbauda. Viens piliens aptver apmēram 4 kvadrātcollas (apmēram 8 kvadrātcentimetrus), tāpēc lietotājiem nemaz nav nepieciešams daudz. Testa piliens jāierīvē rokas iekšpusē un, ja rodas alerģiska reakcija, lietotājs nedrīkst lietot emu eļļu. Ja āda šķiet vesela un tai nav nekādas reakcijas, lietotājs var iepilināt rokā līdz četriem pilieniem emu eļļas un iemasēt tos visā galvas ādā. Tas jādara vienu reizi dienā pēc matu mazgāšanas.