Pinocitoze ir process, kurā šūnas uzņem sevī mazas daļiņas. Tās parasti ir vielas, kas izšķīdušas šķidrumā un atrodas tieši ap šūnu. Šūnu ieskauj aptveroša barjera, kas pazīstama kā membrāna, un pinocitozes laikā tā veido dobumu, ko sauc par invagināciju. Invaginācija padziļina un aizveras ap ārējām vielām. Tas nozīmē, ka invaginācijas iekšpusē esošās vielas tiek ievestas šūnā.
Kad šūnas patērē vielas un ienes tās šūnā, to sauc par endocitozi. Ir divi galvenie endocitozes veidi, kas pazīstami kā fagocitoze un pinocitoze. Fagocitoze attiecas uz procesu, kas vairāk līdzinās ēšanai, kad šūnā tiek uzņemtas lielas daļiņas. Tās var būt citas, mirušas šūnas vai mikrobi. Tie atrodas nelielā šūnu membrānas burbulī, kas pazīstams kā pūslītis, kas fagocitozes gadījumā ir salīdzinoši liels.
Atšķirībā no fagocitozes, pinocitoze ietver mazu izšķīdušo daļiņu un šķidruma patēriņu, un pinocitotiskā pūslīša parasti ir mazāka par fagocitotisko. Lai gan lielākā daļa cilvēka šūnu nepārtraukti izmanto pinocitozi, lai uzņemtu šķidrumā izšķīdušās vielas, fagocitozi mēdz izmantot tikai specializētas šūnas. Pinocitotiskās pūslīši ir ne tikai mazi, bet arī vienāda izmēra, atšķirībā no fagocitotiskiem pūslīšiem, kuriem jāpalielinās, līdz tās var uzņemt mikrobu vai šūnu. Tā kā pinocitoze notiek nepārtraukti un ietver šūnu membrānas daļu ievadīšanu šūnā, membrāna ir jānomaina, lai šūna paliktu neskarta. Tas tiek panākts, izmantojot procesu, kas pazīstams kā eksocitoze, kas ir endocitozes reverss un kura rezultātā vielas tiek izvadītas no šūnām.
Pastāv vairāki dažādi pinocitozes mehānismi. Dažas šūnu membrānas daļas veido specializētus reģionus, ko sauc par bedrēm, kas pārklātas ar klatrīnu. Gandrīz tiklīdz tās ir izveidojušās, šīs bedres iekļūst, veidojot pūslīšus, kas satur šķidrumu no ārpuses. Šūnu membrānās ir arī nelieli dobumi, kas pazīstami kā caveolae, kas, domājams, savāc olbaltumvielas tajās, kad tās invaginē. Izveidotie pūslīši transportē vielas uz nodalījumiem šūnas iekšpusē vai uz membrānu otrā pusē.
Kaitīgie mikroorganismi spēj izmantot pinocitozi saviem mērķiem. Dažreiz vīrusi iekļūst šūnās caveolae pūslīšu iekšpusē. Pēc tam viņi spēj atbrīvot šūnā savu ģenētisko informāciju, pārņemot tās metabolismu un virzot to ražot vairāk vīrusu daļiņu.