ASV ar sorgo svētkiem atzīmē sorgo ražas novākšanu dienvidu štatos, kur galvenokārt audzē graudus. Festivāli parasti notiek oktobra vidū līdz beigām. Tāpat kā citi rudens ražas svētki, kas notiek visā Amerikā, sorgo festivāls piedāvā ēdienu, izklaidi, mūziku un citas aktivitātes.
Sorgo ir zālāju dzimtas pārstāvis. To Indijā audzē vairāk nekā 4,000 gadu, un pirms rīsiem to izmantoja kā galveno pārtiku Ķīnā. Sorgo gadsimtiem ilgi bija arī galvenā Āfrikas kultūra. Mūsdienās lielākie sorgo ražotāji ir Ķīna, Indija un ASV.
Sorgo ir viens no populārākajiem labības graudiem ASV, un tas ir galvenais pārtikas produkts visā pasaulē. Dienvidu štati, piemēram, Alabama, Misisipi un Džordžija, ir smagi sorgo ražotāji. Graudus izmanto neraudzētā maizē, putrā, kūkās un iesala dzērienos. To izmanto arī kā saldinātāju un sorgo sīrupa gatavošanā, ko dažreiz sauc par sorgo melasi.
Kultūra tika plaši kultivēta ASV kopš 1800. gadiem, un pēc Otrā pasaules kara ražošanas apjomi kritās. 1900. gadu vidū sorgo galvenokārt tika kultivēts lopbarībai un skābbarībai — fermentētai zaļbarībai, ko glabāja lopbarībai trūkuma laikā. Valstis, kas atrodas ASV Great Plains reģionā, sorgo kultivēja galvenokārt liellopu barošanai. Mūsdienās ASV joprojām ir viens no lielākajiem sorgo ražotājiem.
Sorgo graudus izmanto arī kā etanola avotu. Tas ir salīdzināms ar kukurūzu pēc etanola daudzuma, ko tā iegūst uz vienu bušeli. Etanola rūpniecība un lauksaimniecības universitātes turpina pētīt sorgo, cenšoties palielināt tā ražošanas jaudu.
Šie graudi joprojām ir nozīmīgi arī kopienās, kurās tos audzē. Džordžijas štatā ir oficiāls sorgo festivāls Blērsvilas pilsētā, kas pārstāv daudzus festivālus visā dienvidos un dažās Vidusrietumu daļās.
Sorgo svētki ilgst divas nedēļas. Tas sākas ar gājienu ar pludiņiem un maršēšanas orķestri, kurā parādes dalībnieki apbēra novērotājus ar konfektēm un mazām dāvaniņām. Citi festivāla pasākumi ietver godīga stila sacensības, kurās vietējie iedzīvotāji cīnās par balvām. Izklaide ietver Bluegrass mūziku, dziedāšanu un dejotājus.
Lielākajā daļā festivālu vietējie iedzīvotāji būs gatavi apmeklētājiem pasniegt mājās gatavotu sorgo sīrupu. Vietējie mākslinieki izstāda savas gleznas un ar rokām darinātos amatniecības izstrādājumus, un pārtikas stendos tiek pasniegti vietējie ēdieni un sorgo saldumi. Parasti ir pieejams arī iesala sorgo alus. Ir dažādas izklaides, kas ietver tādas lietas kā uguņošana, dejas un dažādas sacensības.