Kumkvāti, ko Anglijā sauc par “cumquats”, ir mazu citrusaugļu veids, kas parasti ir tikai collas vai divi, un kurus audzē daudzās pasaules daļās. Šos unikālos augļus var audzēt gan mājās, gan komerciālos augļu dārzos, ja vien klimats ir pietiekami maigs. Kumquat festivāls ir svētki, ko daži audzētāji sarīko augšanas sezonas beigās, lai atzīmētu bagātīgu ražu. Šādi festivāli kalpo arī kā veids, kā vairot izpratni par kumkvatiem, galu galā palielinot to popularitāti un pārdošanas apjomu.
Šis auglis atšķiras ar to, ka tas ir vienīgais citrusauglis, kura mizu ēd. Tie ir vislabākie, ja pirms ēšanas augļus nedaudz saspiež un sarullē starp pirkstiem, lai ādā izdalītos eļļa. Miza parasti ir diezgan salda, bet iekšējais mīkstums var būt pīrāgs, kas padara kumkvāta nokošanu par interesantu garšu sajaukumu.
Deidsitija, Florida, sevi dēvē par pasaules Kumkvatu galvaspilsētu, un katru gadu pilsētā notiek Dade City Kumquat festivāls, kas ir vispazīstamākais kumkvata festivāls Amerikas Savienotajās Valstīs. Svētki ilgst tikai vienu dienu, bet pasākums ir piesaistījis pat 40,000 XNUMX apmeklētāju, kuri iegādājās augļus un nogaršo daudzos dažādos tur pārdotos ēdienus. Vietējās skolas un uzņēmumi arī izmanto kumkvata festivālu kā iespēju tikt pamanītiem, taču galu galā festivāla notikumi koncentrējas uz šo mazo zelta augli. Šis kumkvata festivāls šo dienu pārņem pilsētu, un tajā ietilpst sacīkstes, sejas apgleznošana un antīko automašīnu izstādes. Mākslinieki un amatnieki no visas apkārtnes izveido kabīnes, lai izstādītu visa gada garumā izgatavotos izstrādājumus, un daudzi tūristi bieži iegādājas atrastos skaistus un neparastus priekšmetus.
Viena svarīga kumkvata festivāla iezīme ir recepšu konkurss. Dalībnieki veido jaunus ēdienus vai gatavo savus vecos iecienītākos ēdienus, un parasti viss ir atļauts, ja vien tajā ir kumkvati. Ievārījumi, želejas, pīrāgi un cepumi ir tikai daži no populārākajiem pārtikas produktiem, kas tiek izvēlēti, cerot iegūt zilo lenti. Pārdevēji, kas pārdod dažādus kumkvatu gardumus, arī piepilda ielas.
Kumquat fani, kuri nevar ierasties festivālā, savus iecienītākos augļus var iegādāties tiešsaistē, izvēloties starp Nagami un Meiwa šķirnēm. Nagami ir ļoti izplatīts Amerikas Savienotajās Valstīs un ir viegli pieejams sezonā, taču Meiwa, lai gan Ķīnā tas ir ļoti izplatīts, komerciāli reti tiek redzēts ASV. Pēdējos gados abi veidi ir kļuvuši pieejamāki, un Meiwa var pasūtīt pēc pasūtījuma audzētājiem.