Kukurūzas ieguvumi veselībai ir daudz, taču tie lielākoties tiek ignorēti. Kukurūza tiek uzskatīta par sarežģītu ogļhidrātu, kas satur daudz šķiedrvielu, padarot to par svarīgu veselīga uztura sastāvdaļu. Šajos graudos ir liela vairāku uzturvielu koncentrācija, kas vēl vairāk palielina kukurūzas ieguvumus veselībai. Dažas no šajos graudos atrodamajām uzturvielām ir tiamīns, C vitamīns, mangāns un fosfors. Kukurūzas pievienošana diētai var palīdzēt uzlabot enerģijas līmeni un atmiņu, vienlaikus veicinot sirds un asinsvadu un elpceļu veselību.
Palielināta enerģijas ražošana ir viens no vēlamākajiem kukurūzas ieguvumiem veselībai. Šo enerģijas ražošanu nodrošina tiamīna un pantotēnskābes kombinācija, kas dabiski atrodas kukurūzā. Pantotēnskābe palīdz organismam ražot enerģiju pat stresa laikā, padarot šo graudu populāru izvēli tiem, kuri piekopj strauju vai saspringtu dzīvesveidu.
Kukurūza ir lielisks tiamīna avots, barības viela, kas ir būtiska pareizai smadzeņu darbībai. Faktiski tikai viena tase kukurūzas satur gandrīz ceturto daļu no ieteicamās šīs svarīgās uzturvielas dienas devas. Šī iemesla dēļ kukurūzas priekšrocības ietver atmiņas saglabāšanu un atbalstu. Pētījumi liecina, ka veselīgs uzturs, kurā iekļauti pārtikas produkti ar augstu tiamīna saturu, dažiem cilvēkiem var palīdzēt aizkavēt senilitātes un Alcheimera slimības simptomus.
Sirds un asinsvadu atbalsts ir viens no dažādiem kukurūzas ieguvumiem veselībai. Šajos graudos ir daudz folātu, B vitamīna veida, kas palīdz novērst iedzimtus defektus un atbalsta sirds un asinsvadu veselību. Diēta ar augstu folātu saturu var ievērojami samazināt cilvēka risku saslimt ar sirds slimībām un citiem saistītiem sirds un asinsvadu traucējumiem.
Atbalsts elpceļu veselībai ir viens no kukurūzas ieguvumiem. Uzturviela, kas pazīstama kā beta-kriptoksantīns, ir atrodama šajos graudos, un tā ir labvēlīga, lai atbalstītu un veicinātu vispārējo plaušu veselību. Saskaņā ar dažiem zinātniskiem pētījumiem šo uzturvielu saturošu pārtikas produktu pievienošana diētai var palīdzēt samazināt plaušu vēža attīstības risku pat tiem, kas smēķē.
Dažu kuņģa-zarnu trakta traucējumu novēršana vai kontrole ir viens no vispazīstamākajiem kukurūzas ieguvumiem veselībai. Šajos graudos atrodamās šķiedras ir pazīstamas kā nešķīstošās šķiedras, kas nozīmē, ka tās palīdz organismam absorbēt ūdeni, tādējādi veicinot veselīgu zarnu darbību. Tādus stāvokļus kā aizcietējums vai hemoroīdu attīstība daudzos gadījumos var novērst, pievienojot diētai ar šķiedrvielām bagātu pārtiku, piemēram, kukurūzu.