Ikvienam, kurš uzauga mājsaimniecībā, kurā katru gadu tika konservēti dārzeņi vai kukurūzas gadījumā graudi, kukurūzas rāvējslēdzējs jeb kukurūzas noņemšanas līdzeklis bija pazīstams virtuves rīks. Tomēr ne visiem bija izdevīgi atrasties virtuvē, kurā rosās kukurūzas sagatavošana konservēšanai konservēšanas burkās un zupu maisījumos. Šeit ir informācija par kukurūzas rāvējslēdzēju un to, kā tas var ietaupīt daudz laika maltīšu gatavošanā.
Kā daļa no kukurūzas griezēju saimes, kukurūzas rāvējslēdzēji ir ātrākais veids, kā noņemt svaigas kukurūzas kodolus no vālītes. Kukurūzas rāvējslēdzējs ir šaurs nerūsējošā tērauda trauks, kas ir apmēram vidējas rokas garumā, un tam ir plānas rīves vispārējā forma. Kukurūzas rāvējslēdzēja apakšējā galā ir zobains asmens, kas faktiski atdala kukurūzas graudus no šņukstēšanas.
Kukurūzas rāvējslēdzēja izmantošana patiesībā ir viegls process. Turot kukurūzas rāvējslēdzēju ar labo roku, pavārs stingri satvers pilnu kukurūzas vārpu, roku turot zem vālītes apakšas. Pārliecinieties, ka zem kukurūzas vārpas atrodas bļoda vai panna, lai noķertu graudus, kad tie nokrīt no kukurūzas vālītes.
Novietojiet kukurūzas rāvējslēdzēja asmeni auss augšdaļā, pārliecinoties, ka tas atrodas pie kodolu pamatnes. Pabīdiet rāvējslēdzēju lejup pa kukurūzas vārpu, atdalot no vālītes rindu kodolu. Lēnām pagrieziet vālīti un atkārtojiet šo procesu, līdz no vālītes ir izņemti visi kodoli. Noteikti sāciet ar vālītes galu, kas ir vistuvāk jums un nogriezieties tālāk no ķermeņa. Atkārtojiet procesu ar nākamo kukurūzas vārpu un turpiniet, līdz ēdienreizei ir pietiekami daudz sagrieztas kukurūzas.
Šāda veida kukurūzas noņemšanas līdzekļu izmantošana ir daudz ātrāka nekā mēģinājums izmantot virtuves nazi, lai nogrieztu kodolus no vālītes. Kā bonuss, kukurūzas rāvējslēdzējs ir arī daudz drošāks lietojams, jo asmens atrodas rāvējslēdzēja korpusā. Tas samazina kukurūzas rāvējslēdzēja iespējamību paslīdēt un pārgriezt plaukstu vai pirkstu, strādājot ar kukurūzu.
Pat ja jums nav ieraduma konservēt svaigu kukurūzu ziemai, kukurūzas rāvējslēdzējs ir ātrs un vienkāršs veids, kā pagatavot svaigu kukurūzu ēdiena gatavošanai. Tas nozīmē, ka varat izbaudīt svaigas dzeltenās kukurūzas garšu, kas nav bijusi kārbā vai zibenīgi sasaldēta. Tā kā ir viegli pagatavot pietiekami daudz kukurūzas no četrām vai piecām vārpām, lai pabarotu četru cilvēku ģimeni, jūs atklāsiet, ka daži mirkļi, kas nepieciešami kukurūzas rāvējslēdzēja izmantošanai, prasīs tik tikko, nekā izmantojot konservu attaisāmo.