Kas ir kukurūzas grilēšanas grozs?

Kukurūzas grilēšanas grozs ir gatavošanas rīks, kas paredzēts kukurūzas noturēšanai, kamēr tā tiek grilēta vai grauzdēta uz uguns. Lai arī citus rīkus var pielāgot tam pašam mērķim, kukurūzas grilēšanas grozs ievērojami atvieglo kukurūzas grilēšanas procesu, un to var izmantot arī kā pasniegšanas paplāti. Tā kā grilēta kukurūza ir populārs vasaras ēdiens un kukurūzas grilēšanas grozi parasti ir lēti, daži pavāri tos uzskata par vērtīgiem ieguldījumiem. Dažos virtuves piederumu veikalos ir kukurūzas grilēšanas grozi, īpaši vasaras mēnešos, un tie var būt pieejami arī pēc īpaša pasūtījuma.

Kukurūzas grilēšanas groza dizains ir ļoti vienkāršs. Tas sastāv no metāla, kas veidots puslokās un ar eņģēm. Kad eņģe ir aizvērta un aizbīdņi ir aizvērti, pusloki satiekas, veidojot pilnīgus apļus, kuros var ievietot veselas kukurūzas vārpas. Parasti kukurūzas grilēšanas grozā ir četras kukurūzas vārpas, lai gan dažas ir lielākas. Koka rokturis tiek izmantots, lai manipulētu ar kukurūzas grilēšanas grozu, vienlaikus saglabājot pavāra rokas vēsas, un daži ir arī regulējami, lai pielāgotos dažāda izmēra kukurūzas vārpām.

Lai lietotu ierīci, pavārs izdzina kukurūzu un saģērbj to pēc vēlēšanās, pirms iespiež to iekšā. Kukurūzas grilēšanas grozu var novietot tieši uz grila vai turēt virs uguns. Tiklīdz kukurūzas vālīte sāk kļūt zeltaina un ir gatava no vienas puses, grozu pagriež, lai pagatavotu otru pusi. Pēc tam, kad kukurūza ir pilnībā izcepusies, to var izņemt un celt uz galda kukurūzas grilēšanas grozā vai pārnest uz servēšanas trauku. Variants ir dārzeņu grilēšanas grozs — sieta grozs, kas paredzēts, lai dārzeņi neizkristu uz oglēm.

Pamata grilētu kukurūzu var pagatavot, noberot kukurūzu, viegli ieziežot to ar olīveļļu un grilējot. Tomēr garšaugu un garšvielu pievienošana var padarīt grilētu kukurūzu daudz garšīgāku un interesantāku. Dažiem pavāriem patīk pirms kukurūzas mērcēšanas noslaucīt visus slāņus, izņemot iekšējos, lai tā tvaicētu sēnalā, nevis tiktu tieši pagatavota. Garšvielu eļļu vai sviestu var paslīdēt zem sēnalām, lai piesātinātu kukurūzu ar garšu, kamēr tā gatavo.

Pēc izņemšanas no grila grilētu kukurūzu var ietērpt arī ar sviestu vai citām mērcēm. Daudzi patērētāji dod priekšroku ēst to tieši uz vālītes, un tādā gadījumā kukurūzas turētāji var būt ļoti ērti. Kukurūzas vālītes var arī noņemt, izmantojot asu nazi, lai kukurūza tiktu nogādāta galdā kauliņu veidā.