Islandes aitas ir trīskāršas aitas no Islandes. Īslandē tās audzē kopš mūsu ēras 9. gadsimta, un, tā kā pēc 10. gadsimta tika ievestas tikai dažas aitas, tās ir ģenētiski diezgan atšķirīgas. Islandē dzīvo arī vēl viens unikāls lauksaimniecības dzīvnieks – Islandes zirgs. Gan Islandes zirgi, gan Islandes aitas pārstāv senas šķirnes ar vienu no tīrākajiem pieejamajiem ģenētiskajiem krājumiem, un Islandes iedzīvotāji ir apņēmušies aizsargāt šo unikālo dzīvnieku integritāti. Vikingiem, kas nogādāti uz mūsdienu Islandi, Islandes aitu ganāmpulka skats, iespējams, būtu ļoti pazīstams.
Trīskāršās aitas tiek audzētas gaļai, pienam un vilnai, tāpēc tās ir ļoti efektīvas. Vikingi uz Islandi atveda aitas, lai uzturētu tur savas kolonijas, izvēloties izturīgas aitas, kuras spēj izturēt dažkārt bargos laikapstākļus Islandē. Islandes aitas mūsdienās ir slavenas ar savu izturību un pielāgošanās spēju, un tās ir arī īpaši auglīgas, kas ir izteikta priekšrocība, ja ir ierobežots aitu skaits, ko audzēt. Aitu mātēm regulāri rodas dvīņi, un dažām ir mutācijas gēns, kas nodrošina vēl lielākas vairāku dzemdību iespējas.
Šī aitu šķirne ir vidēja izmēra, un aitas ir nedaudz mazākas par auniem. Dažām Islandes aitām ir ragi, bet citām nav, un tām ir dažādas krāsas, tostarp balta, melna un jaukta. Vilna ir divos atšķirīgos slāņos, kas parasti tiek atdalīti pēc cirpšanas, un mīkstā apakšslāņa vilna tiek izmantota apģērbiem, kas tiek valkāti blakus ādai.
Lai gan aitām ir paklausīga un viegli apstrādājama reputācija, Islandes aitām tas tā nav. Islandes aitas ir inteliģentas, muskuļotas un dažreiz ļoti spēcīgas. Tas jo īpaši attiecas uz vadošajām aitām — aitām, kuras ir audzētas gadsimtiem ilgi, lai vadītu ganāmpulku un palīdzētu ganam. Vadošās aitas ir nedaudz mazākas par saviem kolēģiem ganāmpulkā, un tās ir dabiski modras, jutīgas un ārkārtīgi gudras, pievēršot uzmanību ganāmpulkam un pasargājot to no nepatikšanām.
Īslandē ļoti maz ir veikta krustošanās ar citām šķirnēm, saglabājot Islandes aitas salīdzinoši tīras. Dažās Islandes daļās šo aitu gaļa ir delikatese, savukārt to pienu izmanto dažādu piena produktu ražošanai, tostarp skyr, tikai Islandei raksturīgā raudzētā piena produkta pagatavošanai. Īslandes aitu vilna tiek izmantota slavenajos Islandes tradicionāli adītajos džemperos, no kuriem daudzi ir izgatavoti dabīgās vilnas krāsās.
Islandes aitu audzētājus var atrast visā pasaulē. Dažām ir ģenētiski tīrs ganāmpulks, savukārt citās tiek piedāvātas krustojumu aitas, kurās ir apvienotas vairāku aitu šķirņu pozitīvas īpašības.