Crock-Pot lēcu zupa attiecas uz karstas zupas pagatavošanas metodi, izmantojot lēcu pupiņas lēnajā plītī. Tas ļauj zupai vārīties un vārīties visas dienas garumā, kamēr visi, piemēram, strādā ārpus mājas, un būs gatavi ēst dienas beigās. Šādas lēnas plīts receptes parasti ir ļoti garšīgas, jo sastāvdaļām ir visu dienu, lai mērcētu izmantotās garšvielas vai aromatizētājus. Ir vairākas dažādas receptes Crock-Pot lēcu zupas pagatavošanai, un ir arī daudzas veģetāras receptes tiem, kas nevēlas ēst gaļu.
Neskatoties uz to, daudzas Crock-Pot lēcu zupas sastāvdaļas dažādās receptēs ir līdzīgas. Parasti tas ir dārzeņu buljons, ko bieži gatavo, sajaucot dažas tases mājās gatavota vai konservēta dārzeņu buljona ar dažām tasēm ūdens. Cilvēkiem, kuri vēlas zupai piešķirt sātīgāku, tomātu pamatu, bieži pievieno kubiņos sagrieztus tomātus. Zupā ir arī dažas tases lēcu, kā arī citu dārzeņu, piemēram, burkānu vai selerijas, maisījums. Lai zupai piešķirtu papildu garšu, cita starpā var pievienot tādas garšvielas kā sīpoli, ķiploki un pipari.
Kad cilvēki izvēlas Crock-Pot lēcu zupai pievienot gaļu, viena no populārākajām izvēlēm ir bekons, šķiņķis vai desa. Gaļu parasti vajadzētu pagatavot pirms laika. Pēc tam visas sastāvdaļas vienkārši iemet lēnajā plītī, pārklāj un atstāj visu dienu vārīties. Daudziem cilvēkiem Crock-Pot lēcu zupa ir pietiekami sātīga, lai to varētu ēst vienu pašu. Daži cilvēki pirms zupas pasniegšanas izvēlēsies pagatavot makaronus un sajaukt tos, lai padarītu to nedaudz sātīgāku; vienkārši nedariet to dienas sākumā, pretējā gadījumā makaroni izjuks. Vēl viena iespēja padarīt to sātīgāku un aromātiskāku, pārkaisot to ar nedaudz rīvēta siera.
Ir daudz dažādu veidu, kā pielāgot dažādas Crock-Pot lēcu zupas receptes pēc garšas. Šī ir arī ļoti veselīga maltīte, ko pagatavo, un to iecienījuši cilvēki, kuri ievēro diētu, jo tajā ir ļoti daudz šķiedrvielu un ļoti sātīga, bet tajā ir diezgan maz tauku. Veģetāriešiem vai vegāniem, kuri savā uzturā neiekļauj gaļu, lēcu dēļ tajā ir arī ļoti daudz olbaltumvielu. Crock-Pot lēcu zupa ir sātīga, apmierinoša maltīte, kas ir garšīga jebkurā gadalaikā.