Crock-Pot ābolu mērce ir ābolu mērces veids, ko gatavo lēnajā plītī, piemēram, Crock-pot. Āboliem izņem serdi un parasti nomizo, pirms tos ievieto katlā ar dažām citām sastāvdaļām, piemēram, kanēli un ūdeni. Pēc tam šo maisījumu vāra vairākas stundas zemā siltumā. Kad āboli kļuvuši mīksti, tos var samīcīt un sarīvēt. Ābolu mērcei ar mazāk gabaliņiem maisījumu var arī izkāst.
Crock-Pot ir viens no populārākajiem lēno plīšu zīmoliem, un to bieži dēvē par oriģinālo lēno plīti. Šīs ierīces parasti sastāv no lieliem glazētiem porcelāna vai keramikas traukiem, kurus silda ar elektriskiem sildelementiem. Trauku ēdieni parasti tiek gatavoti ļoti lēni, un tiem bieži nav jāpievērš uzmanība.
Gandrīz jebkura veida ābolus var izmantot, lai pagatavotu Crock-Pot ābolu mērci. Personas, kas dod priekšroku ļoti saldiem āboliem, var izvēlēties saldāku ābolu šķirni, piemēram, medus kraukšķīgus vai gala ābolus; Lai iegūtu nedaudz skābenu ābolu, var izmantot Granny Smith ābolus. Āboliem, ko izmanto Crock-Pot ābolu mērcē, jābūt gataviem un stingriem, bez redzamiem plankumiem.
Āboliem, ko izmanto Crock-Pot ābolu mērces pagatavošanai, jāizņem serdes un jāizņem visas sēklas. Lielākā daļa cilvēku arī dod priekšroku mizot ābolus, pirms tie tiek izmantoti ābolu mērces pagatavošanai, taču no nemizotiem āboliem var pagatavot arī garšīgu, bet krāsaināku ābolu mērci. Ābolus vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos un iemest tieši Crock-Pot.
Crock-Pot ābolu mērces pagatavošanai parasti izmanto arī citas sastāvdaļas. Cukurs bieži tiek pievienots, piemēram, kopā ar garšvielām. Kanēlis parasti ir populārākā ābolu garšviela, taču var izmantot arī ingveru un muskatriekstu. Parasti pievieno arī nelielu daudzumu šķidruma, piemēram, ūdens. Tomēr ūdens vietā daži cilvēki var izmantot sulu, piemēram, ābolu sulu vai apelsīnu sulu.
Kad visas Crock-Pot ābolu mērces sastāvdaļas ir ievietotas Crock-Pot, ierīce jāieslēdz. Lai āboli negatavotos pārāk ilgi vai nepiedegtu, Crock-Pot siltuma iestatījumam ir jābūt iestatītam uz zemu. Pēc tam maisījumu var atstāt vienu un ļaut gatavot vairākas stundas. Šāda veida lēnās plīts ēdienus var sākt gatavot tieši pirms gulētiešanas vai darba, un tie būs gatavi vai nu no rīta, vai arī tad, kad viņš atgriezīsies mājās no darba.
Apmēram pēc sešām līdz astoņām stundām āboli Crock-Pot ābolu mērcē kļūs ļoti mīksti un mīksti. Šajā brīdī tos var samīcīt ar dakšiņu vai kartupeļu smalcinātāju. Lai iegūtu vienmērīgāku ābolu mērci, var izmantot arī elektrisko mikseri, blenderi vai virtuves kombainu. Lai izkāstu lielus gabaliņus vai mizas gabaliņus, daži cilvēki var izvēlēties arī Crock-Pot ābolu mērci izberzt caur metāla sietu.