Kādi ir labākie padomi taupīgai gatavošanai?

Daži no labākajiem padomiem taupīgai gatavošanai ietver produktu iegādi sezonā un iknedēļas lielveikalu īpašo piedāvājumu iegādi. Taupīgai veselīgai gatavošanai vislabāk ir pēc iespējas izvairīties no apstrādātiem un iepakotiem pārtikas produktiem; tie parasti ir dārgi sava svara dēļ un satur lieko cukuru, taukus un/vai sāli. Lētu ēdienu gatavošana un pieliekamais ir citi veidi, kā regulāri pagatavot taupīgu ēdienu.

Izstrādājot lētu maltīšu risinājumu, vispirms ir ieteicams izveidot sarakstu ar mājsaimniecības iecienītākajiem pārtikas produktiem katrā grupā, piemēram, olbaltumvielām, piena produktiem, augļiem, dārzeņiem un graudaugiem. Pēc tam tas atvieglo maltīšu plānošanu, izvēloties preces no dažādām grupām, lai tās izveidotu. Vislielākais naudas ietaupīšanas veids ir saskaņot to ar to, kas tiek pārdots jūsu vietējos lielveikalos. Kad jūsu mājsaimniecības iecienītākās preces nonāks pārdošanā, uzkrājiet tik daudz, cik to atļaus uzglabāšanas un “ieteicams līdz” datumi; nepieciešamība izmest pārtiku noliedz visu ideju par taupīgu gatavošanu. Lai netērētu iegādāto pārtiku, izveidojiet iknedēļas ēdienkartes un pārliecinieties, ka varēsiet uzglabāt, sasaldēt vai konservēt visas liekās sastāvdaļas.

Pērkot augļus un dārzeņus konservēšanai vai sasaldēšanai sezonas laikā, jūs varēsiet tos baudīt visu gadu. Nebūs jāpērk dārgas komerciāli saldētas versijas vai vismaz tikpat daudz. Tādu preču kā gaļas un siera pirkšana izpārdošanā noliktavās ar atlaidēm vai veikalos ar labu iknedēļas izpārdošanu var arī palīdzēt sasniegt taupīgas gatavošanas mērķi. Sadalot lielos iepakojumus mazākos traukos vai saldētavas maisos un marķējot visu ar datumu un to, kas tas ir, vienmēr var būt pa rokai dažādi ēdieni, ko atkausēt, pagatavot un pasniegt.

Ja šīs preces ir izpārdošanā, uzkrājot tādas štāpeļšķiedrām kā milti, cukurs, rīsi un makaroni, tas nozīmē, ka, ja jūs vienmēr centīsities tās turēt pa rokai, varēsiet pagatavot daudz taupīgi pagatavotu ēdienu. Piemēram, ja glabājat pie rokas mājsaimniecības iecienītāko konditorejas izstrādājumu sastāvdaļas, nebūs tik daudz kārdinājuma iegādāties komerciāli iesaiņotus gardumus. Cepšana mājās un taupīga gatavošana parasti ir daudz veselīgāka, jo pavārs var kontrolēt tauku, cukura un sāls daudzumu savos ēdienos.