Havaju siena kaudze ir vistas ēdiens ar vairākiem dārzeņu slāņiem, čau mein nūdelēm, ananāsiem un kokosriekstiem. Ēdiens tā izskata dēļ ir pazīstams arī kā vistas sundae. Dārzeņus, sieru un citas dekorēšanas sastāvdaļas klāj virsū vistas gaļai tādā pašā veidā, kā sīrupu un konfektes liek uz saldējuma karotes. Havaju siena kaudzes izcelsme ir ārpus tropiskā štata, taču ir pazīstama ar to, ka tajā ir iekļautas klasiskās Havaju salu garšas.
Kuda lieluma vārītas vistas gabaliņi veido Havaju siena kaudzes pamatu. Ēdiens tiek uzskatīts par ērtu un viegli pagatavojamu. To bieži bauda kā ātru ģimenes maltīti visā ASV. Daži vecāki to gatavo saviem bērniem skolas pusdienu laikā.
Gatavās vistas gabaliņus liek mērcē, kas sastāv no vistas zupas un buljona. Havajiešu siena kaudzes pagatavošana aizņem apmēram 15 minūtes, padarot to par izcilu ērto virtuvi. Chow mein nūdeles papildina ēdiena konsistenci un godina Havaju salās iekļauto Āzijas kultūru. Vārīti rīsi tiek novietoti arī ap Havaju siena kaudzes pamatni, nodrošinot labu uzturvērtības pārtikas avotu kombināciju.
Papildus vistas gaļai daži izvēlas gatavot ēdienu ar tītaru. Abu gaļas garšas relatīvās līdzības dēļ ir tikai neliela pamanāma atšķirība. Viens no Havaju siena kaudzes akcentiem ir dārzeņu daudzums, kas atrodas uz trauka vistas un rīsu pamatnes. Ūdens kastaņi, zaļie pipari, tomāti, sīpoli un selerijas ir dažas no populārākajām vistas gaļas sudēm.
Papildus veselīgam dārzeņu daudzumam vistas pamatnei var uzkaisīt arī kausētu Čedaras sieru. Dažās ēdiena versijās netiek izmantots siers, lai pielāgotos tiem, kam ir laktozes nepanesamība vai lai samazinātu tauku un kaloriju saturu. Ananāsi un kokosrieksti tiek izmantoti ap pamatni un kā piedevas, piešķirot ēdienam salu garšu. Faktiski ananāsu un kokosriekstu sastāvdaļas piešķir Havaju siena kaudzei tās bēdīgo slavu.
Ananāsi un kokosrieksti ir dažas no štatam raksturīgajām kultūrām, kuras bieži izmanto luau pavārēs un pasniedz ar citiem gaļas ēdieniem, piemēram, zivīm un cūkām. Dažās vistas sudžu versijās ietilpst mandeles un pimento. Tie, kas izvēlas baudīt vistas sudžus, pievieno arī papildu porcijas buljona pēc savas patikas.