Persikus var izspiest, raudzēt vai pārstrādāt dažādos persiku dzērienos. Persiku sulu var pasniegt vienu pašu kā dzērienu vai sajaukt ar citām sulām. Persiku aromatizētāju, papildus sulai, bieži pievieno daudziem tradicionālajiem dzērieniem, lai radītu garšīgāku versiju. Ir daudz dažādu alkoholu saturošu produktu ar persiku garšu, kā arī novitātes jaukti dzērieni, kas satur persiku dzērienus.
Persiku sula ir barojošs dzēriens, vai nu atsevišķi, vai kopā ar citām sulām, piemēram, dzērveņu, zemeņu vai mandarīnu sulām. Smūtijus gatavo no persiku biezenī. Persikus var sablenderēt ar saldējumu, lai pagatavotu persiku piena kokteiļus. Fasētās bērnu sulas bieži satur persiku sulu. Atkarībā no zīmola persiku enerģijas dzērienos izmanto persiku sulu vai persiku aromatizētāju.
Tēja ar persiku garšu ir pieejama gan tējas maisiņā, gan pulvera veidā. Gāzētie persiku sodas ir apvienoti ar persiku aromatizētāju un gāzētu ūdeni, un tos izmanto, lai izveidotu dažādus augļu punšus. Limonāde un ananāsu sula labi saplūst ar persiku garšu un tiek izmantotas daudzās augļu punča receptēs. Vairākas porcijas izmēra pudelēs pildīta ūdens šķirnes izmanto persiku aromātu. Ir daudz pulverveida dzērienu maisījumu, kas tiek sajaukti ar ūdeni, lai izveidotu bērnu persiku dzērienus.
Augļi bieži tiek raudzēti, lai radītu dzērienus ar alkoholu. Persikiem ir augsts cukura saturs, un tie ir viegli pielāgojami lielākajai daļai recepšu, kurās tiek izmantoti raudzēti augļi. Vīndari bieži izmanto persikus, lai pagatavotu persiku vīnu. No raudzētiem persikiem gatavo arī persiku brendiju un persiku liķieri. Dažos spirta rūpnīcu produktos, piemēram, persiku šnapsā un persiku degvīnā, persiku garšas iegūšanai izmanto persiku aromatizētāju, nevis persiku sulu.
Ir garš alkoholisko persiku dzērienu saraksts, kas pagatavots ar persiku šnapsu. The Fuzzy Peach izmanto degvīna, dzērveņu sulas un limonādes kombināciju kopā ar persiku šnabi. Persiku margaritas izmanto tradicionālo margaritas kombināciju no tekilas un saldskābā maisījuma, pievienojot persiku šnapsu, lai piešķirtu dzērienam jaunu garšu. Persiku daiquiris ir izgatavots no ruma un zemenēm, kam pievienots persiku šnabis.
Skaidrā degvīna garša apvienojumā ar persiku saldo garšu ir daudzu persiku dzērienu pamatā. Persiku martīni tiek gatavoti no persiku degvīna un triple sec. The Peach Blossom izmanto gan persiku degvīnu, gan persiku šnapsu kopā ar ananāsu sulu. Fizzy Peach ir persiku degvīna un tonizējoša ūdens maisījums. Vairumā dzērienu receptes ar persiku degvīnu var aizstāt vienkāršu degvīnu.