Idahoan Potatoes ir tirdzniecības nosaukums ātri pagatavojamo kartupeļu biezeni produktu līnijai, ko ražo Idahoan Potatoes, LLC. Primārais produkts sastāv no kaltētiem, pulverveida kartupeļiem, kurus pircējs var atjaunot, pievienojot ūdeni un karsējot. Savas vēstures laikā līnija ir dažādojusies un tagad ir pieejama dažādu garšu un izmēru klāstā, tostarp dažādu garšu iepakojumos.
Dehidrēti kartupeļu produkti, piemēram, Idahoan Potatoes, piedāvā vairākas priekšrocības salīdzinājumā ar svaigiem kartupeļiem. Pareizi uzglabājot, dehidrēti kartupeļi var kalpot daudz ilgāk nekā neapstrādāti kartupeļi. Tā rezultātā tos ir vieglāk uzglabāt un nosūtīt. Pagatavošana ir vienkārša un salīdzinoši ātra, padarot tos pievilcīgus pavāriem, kuriem, iespējams, nepietiek laika nogurdinošajam kartupeļu biezeņa procesam.
Idahoan Potatoes produktu klāsts ietver ne tikai kartupeļu biezeni, bet arī citus kartupeļu produktu veidus, piemēram, ķemmīšus un gratīna kartupeļus. Uzņēmums arī tirgo savus produktus, izmantojot dažādas mazumtirdzniecības vietas, tostarp parastos lielveikalos un lielos atlaižu mazumtirgotājus. Īpaši lielie iepakojumi, kas pazīstami kā “klubu iepakojumi”, nodrošina lielapjoma atlaidi pircējiem šajos veikalos.
Idahoan Foods, Idahoan Potatoes ražotājs, tika dibināts Luisvilā, Aidaho štatā, 1960. gadā. Sākotnējā ražošanas gadā uzņēmums apgalvoja, ka ir saražojis un pārdevis vairāk nekā 5 miljonus mārciņu žāvētu kartupeļu produktu. Līdz 21. gadsimta sākumam uzņēmums bija daļa no ražošanas, izplatīšanas un pārdošanas uzņēmumu kompleksa ar vairāk nekā 500 darbiniekiem.
Trīs no šiem uzņēmumiem, RD Offutt Company, Idaho Fresh-Pak Corporation un United II Potato Growers of Idaho, Inc, apvienojās, izveidojot Idahoan Foods LLC, padarot to par otro lielāko kartupeļu žāvētāju ASV tajā laikā. United II bija atzars no United Potato Growers, kartupeļu audzēšanas kooperatīva, kas turpināja darboties neatkarīgi no uzņēmuma, savukārt Fresh-Pak bija esošais dehidratācijas uzņēmums, un RD Offutt kontrolēja dažādus lauksaimniecības uzņēmumu aktīvus, tostarp citas kartupeļu pārstrādes iekārtas. Uzņēmums, kas izveidots šīs apvienošanās rezultātā, pašlaik ražo Idahoan Potatoes produktu klāstu.
Nosaukums “Idahoan Potatoes” ir saistīts ar Aidaho kā kartupeļu audzētāja reputāciju. Aidaho ir vadošais kartupeļu ražotājs Amerikas Savienotajās Valstīs, saražo aptuveni 30% no visiem valsts kartupeļiem. Tā ir ieņēmusi šo pozīciju kopš 1957. gada, kad tā pārspēja Meinas produkciju. Tā rezultātā daudzi amerikāņu patērētāji Aidaho saista ar lauksaimniecību un kartupeļiem. Aidahoanas mārketings ļoti pastiprina šo asociāciju ar attēliem, kas liecina par vecmodīgu lauku veselīgumu.