Labākajam olu putējam būs gluda darbība, ergonomiski rokturi un tas iederēsies jūsu budžetā. Tirgū ir daudz jaunu olu putotāju, taču daudzas vintage versijas var izmantot, pienācīgi apkopjot. Labākais veids, kā iepirkties, ir klātienē, taču daudzi tiešsaistes mazumtirgotāji piedāvā bezmaksas piegādi atgriešanai, lai jūs varētu izvēlēties sev vispiemērotāko olu putotāju.
Vislabāk ir iegādāties olu putotājus personīgi vai pasūtīt no uzņēmuma, kuram ir laba atgriešanas politika. Labākais olu putotājs griežas ļoti gludi, un tam ir putotāji, kas nevienā brīdī nesaklikšķinās kopā. Vienīgais veids, kā to nodrošināt, ir vairākas sekundes pagriezt sitēju, lai noteiktu vilcināšanos darbībā vai svešus trokšņus. Labs sitējs darbosies gludi pat lielā ātrumā.
Lielākā daļa olu putotāju ir paredzēti šķidrumu un vieglu mīklu saputošanai. Lai gan daži cilvēki tos izmanto smagākiem maisījumiem, tas parasti nav ieteicams. Parasti biezām vielām labāk strādā elektriskais mikseris vai maisīšanas karote nekā olu putotājs. Tomēr ir daži, kas ir izturīgāki par citiem. Parasti metāla zobrati un lielie putotāji ir labāk piemēroti biezākām vielām, tāpēc meklējiet šīs īpašības, ja plānojat izmantot olu putotāju smagām mīklām.
Pat ja plānojat izmantot olu putotāju tikai retos gadījumos, izvēlieties ērtāko dizainu, kādu vien varat atrast. Olu putējam ir divi rokturi: turēšanas rokturis un kloķis. Turēšanas rokturis parasti ir veidots kā horizontāls stienis vai apaļa poga putotāja augšpusē vai sānos. Kloķim var būt pogas vai cilindra formas rokturis.
Ja jums ir lielas rokas, iespējams, ka turēšanas rokturi, kas novietots horizontāli uz augšu vai vertikāli uz sāniem, ir grūti turēt, jo tas parasti ir diezgan mazs. Poga droši vien būtu ērtāka. Dažas problēmas var radīt arī cilindra formas kloķis. Parasti tas ir apmēram collu (apmēram 2.5 cm) garš, kas ir pārāk īss, lai to satvertu dūrē, un, lai darbotos, ir jāsaspiež ar īkšķi un vienu vai diviem pirkstiem. Pogu var turēt ar pirkstiem un plaukstu, kas dažiem cilvēkiem šķiet ērtāk.
Pašu putotāju forma ietekmēs jūsu sajaukšanu. Vislabākā forma ir noapaļots sitējs ar plakaniem spieķiem. Noapaļotie putotāji labāk nekā iegarenie putotāji noņem mīklu no bļodas malām, tādējādi iegūstot viendabīgāku mikseri. Plakanie spieķi parasti sajaucas labāk nekā noapaļotie spieķi, jo tie sagriež biezākas sastāvdaļas, piemēram, sviestu un brūno cukuru.
Vintage olu putotāji ir populāri starp daudziem olu putošanas entuziastiem, jo tie ir izturīgi. Vecākus olu putotājus var atrast senlietu veikalos, pagalmu un garāžu pārdošanā vai tiešsaistes izsoļu vietnēs. Vintage beaters trūkums ir tāds, ka dizains var nebūt ergonomisks. Lai gan putotājs var darboties labi, to var būt grūti noturēt ilgu laiku.
Gan jaunām, gan senajām olu putām ir dažādas cenas. Daži vintage putotāji tehniski ir senlietas, un konkrēti zīmoli var būt ļoti dārgi. Lai gan var būt vilinoši iegādāties lētāko pieejamo olu putotāju, tie parasti nav labākās kvalitātes. Nosakiet savu budžetu, bet, ja jums ir zināma elastība, pamatojiet savu lēmumu ar putotāja darbību un komfortu, nevis cenu.