Dažkārt saukta par mango griezēju, mango griezējs ir ērts virtuves rīks, ko izmanto, lai sagrieztu mango divās daļās, ļaujot viegli noņemt augļa kauli, kas atrodas augļa centrā. Vienkārši lietojams un viegli tīrāms, mango griezējs ļauj pagatavot neapstrādātus mango, neradot lielu nekārtību tīrīšanā.
Mango griezēji parasti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Mango griezējs atgādina ābolu griezēju, un tā ir veidota tā, lai izveidotu divas līdzenas sekcijas, vienlaikus no abām daļām noņemot centrālo bedri. Rokturi atrodas katrā mango skaldītāju pusē, kas ļauj ērti novietot un kontrolēt griezēju lietošanas laikā. Tā kā viss trauks ir izgatavots no izturīga materiāla, mango griezēju var mazgāt izlietnē ziepjūdenī vai ievietot trauku mazgājamā mašīnā.
Mango griezēja izmantošana ir vienkāršs process. Nemizotu mango novieto uz cietas virsmas, piemēram, griešanas dēļa. Turot mango vietā ar vienu roku, mango griezējs ir centrēts uz mango korpusa, rūpīgi strādājot no gala, kas atrodas pretī augļa kātam. Kad mango griezējs atrodas vietā, novietojiet abas rokas uz rokturiem un nospiediet uz leju. Šķēles griezējs pārvietosies pa augļa ķermeni, sadalot mango divās vairāk vai mazāk vienādās daļās. Tajā pašā laikā mango griezējs atdala laukumu ap bedri no abām porcijām.
Mango griezēju var iegādāties vairākos restorānu preču veikalos, kā arī smalkos virtuves veikalos. Kopumā cena par mango griezēju ir ļoti pieņemama. Ņemot vērā to, ka trauks padara mango gatavošanu daudz vienkāršāku un tīrāku, mango griezējs bieži tiek uzskatīts par pieticīgo izmaksu vērtu.