Kā man vajadzētu sagriezt mango?

Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā sagriezt mango, ir izmantot mango griezēju, kas pazīstams arī kā mango griezējs. Šī ierīce ir īpaši izgatavota, lai apgrieztu garo plakano mango sēklu. To dara tāpat kā ābolu griezēju, novietojot trauku virs augļa un pēc tam nospiežot uz leju ar abām rokām. Šajā procesā sēklas tiek atdalītas no mango augļa, sadalot to uz pusēm. Mango griezēja priekšrocība ir tā, ka tā ir veidota tā, lai pēc iespējas cieši apgrieztu sēklu.

Tomēr, ja jums nav nevienas no šīm parocīgajām ierīcēm, ja neesat piesardzīgs, mēģinot griezt mango, jūs varat radīt lielu nekārtību. Sagriežot mango vienkārši ar nazi, tas var būt izaicinājums, jo sēklas nav viegli pamanāmas kā persika kauli, un jūs nevarat redzēt, kur beidzas sēklas un sākas auglis. Lai padarītu lietas sarežģītākas, mango var būt diezgan slidens, mēģinot ar tiem strādāt, tāpēc, strādājot ar asu nazi, ir jābūt piesardzīgiem.

Griežot mango ar nazi, jāsāk ar to, ka mango jānostāda un jānosaka plakanās sēklas orientācija. Tagad jums vajadzētu būt iespējai sagriezt mango šķēlēs gar sēklas plakano pusi un pēc tam darīt to pašu ar otru pusi, lai paliktu trīs gabali, centrs ar sēklām un divas pusītes. Kad tas ir izdarīts, paņemiet vienu no mango pusītēm un pārgrieziet to “dambrete” un pēc tam atkārtojiet to ar otru pusi, uzmanoties, lai nesagrieztu mango ādu.

Šajā brīdī jūs varat vienkārši novilkt mango gabalus no ādas vai izmantot nazi, lai nogrieztu ādu no mango kubiņiem. Varat arī nogriezt vairāk augļu no sēklām mango centrālajā daļā, izmest sēklas un baudīt saldos un unikālos augļus. Daudzās dažādu ēdienu un augļu dzērienu receptēs varat atrast arī daudzus mango gabalu lietojumus.