Siera kūkas ir populārs kārums, kas izgatavots no uzpūstas kukurūzas un pārklāts ar garšvielu, pulverveida siera pārklājumu. Tie ir pieejami ar dažādiem zīmolu nosaukumiem, un tiem ir dažādi stili, tostarp apaļi, korķviļķi, brīvas formas un taisni. Visizplatītākā siera pufiņu garša ir Čedaras siers, taču ir arī citas garšas, lai pievienotu pikantu un dažādību.
Siera kārtiņas 1930. gados nejauši atklāja kāds vīrietis vārdā Edvards Vilsons. Viņš strādāja pie pārslošanas mašīnas uzņēmumā Flakall, gatavojot pārslu kukurūzu liellopu barībai. Strādnieki tvertnē iebēra samitrinātu kukurūzu, lai mašīna neaizsērētu. Vilsons pamanīja, ka mitrā, samaltā kukurūza iznāca garās šķipsnās, ko vārīja darbīgās mašīnas karstums. Dažas no šīm uzpūstās kukurūzas daļām viņš paņēma mājās, pievienoja aromatizētājus un, to darot, izveidoja pirmos siera gabaliņus.
1950. gadu sākumā Adams Corporation masveidā ražoja siera uzkodas, tolaik sauktas par Korn Kurls, lai pārdotu uzkodu tirgū. Tam sekoja daudzi citi uzņēmumi ar mainīgiem panākumiem. Uzņēmumi eksperimentēja ar kukurūzas izspiešanu caur dažādām presformām, lai izveidotu dažādu formu un izmēru uzkodas.
Galvenās siera kārtainās sastāvdaļas joprojām ir tādas pašas kā to radīšanas laikā: kukurūzas milti un ūdens. Lai pievienotu tekstūru un garšu un noturētu pārklājumus, tiek izmantoti dažādi aerosoli. Šādi aerosoli ietver kokvilnas sēklu eļļu, sojas pupu eļļu un kokosriekstu eļļu. Jebkurai partijai parasti tiek izsmidzināta tikai viena no šīm eļļām.
Tiklīdz dvesmas tiek izsmidzinātas, tās tiek pārklātas ar siera pulveri, lai pievienotu siera raksturīgo garšu. Šis aromatizētājs var ietvert pulverveida Čedaras sieru, mākslīgo siera aromatizētāju, sūkalu pulveri, sāli un citas garšvielas, kā arī pārtikas krāsvielas, lai piešķirtu siera kārtai raksturīgo oranžo krāsu. Ražotāji, kas meklē veidus, kā palielināt šīs kraukšķīgās uzkodas pārdošanas apjomu, radīja daudz dažādu veidu siera uzkodas, pievienojot papildu aromatizētājus un gatavojot tos dažādos veidos.
Papildus pazīstamajam apelsīnu Čedaram var iegādāties dažādu garšu sieriņu. Izvēle, kas atšķiras atkarībā no ražotāja, ietver balto Čedaru, Asiago piparus, asos čili piparus, halapenjo, salsas picante, čili sieru un daudz ko citu. Papildus tam, ka tie ir izgatavoti dažādās formās un garšās, tie tiek pārdoti arī ceptos un ceptos variantos, kas nodrošina ievērojami atšķirīgas tekstūras. Ņemot vērā tik daudz dažādu izvēli, šo sierīgo uzkodu cienītājam var paiet ilgs laiks, lai tās visas izmēģinātu.