Deserta karote ir karote, kas īpaši paredzēta deserta ēšanai. Tradicionālā galda klājumā deserta karote parādās virs šķīvja, atdalīta no pārējiem galda piederumiem, lai pusdienotāji to nesajauktu ar kādu no karotēm, ko izmanto pamatēdiena pagatavošanai. Deserta karotīšu izmantošana visā pasaulē ir ļoti atšķirīga; dažos apgabalos tie ir ļoti izplatīti, savukārt citos reģionos deserta karotes izmantošana ir gandrīz nedzirdēta, jo pusdienotāji desertu vietā izmanto dakšiņas vai tējkarotes.
Mēroga ziņā deserta karote parasti ir līdzīga zupas karotei, lai gan bļoda ir olveida, nevis apaļa, un tās viens gals atrodas graciozā punktā. Deserta karotes ietilpība parasti ir aptuveni divas tējkarotes, ļaujot cilvēkiem katrā karotē ievietot veselīgu deserta porciju; lielā ietilpība noder arī ēdot slāņveida un sarežģītus desertus, jo tā nodrošina, ka katrā kumosā var graciozi ietilpināt mazliet no katras garšas.
Atkarībā no reģiona un formalitātes deserta karoti var izlikt ēdienreizes sākumā vai iznest vēlāk kopā ar desertu. Vietās, kur deserta karotes nav īpaši izplatītas, daudzi restorāni un saimnieki dod priekšroku gaidīt, lai deserta karotes iznestu ārā, jo pretējā gadījumā viesi tās var nejauši lietot ēdienreizes sākumā. Tāpat kā jebkurā situācijā, kad tiek izmantoti pieskaņoti trauki, deserta karotītes kāts vienmēr tiek papildināts ar pārējiem traukiem.
Dažus sākumā biedē deserta karotes izmērs, jo šīs karotes nav īsti paredzētas, lai tās veselas ietilptu mutē. Drīzāk patērētāji ēd no karotes sāniem, tāpēc lielais izmērs nav tik sarežģīts. Deserta karotes ne tikai tiek izmantotas desertu pasniegšanai, bet arī dažreiz nepareizi tiek izmantotas kā pasniegšanas trauki, īpaši gardumiem un garšvielām.
Reizēm kā mērvienību redzēsit terminu “deserta karote”, jo standarta ietilpība ir divas tējkarotes, un divas deserta karotes veido ēdamkaroti. Starp citu, tiem, kas dod priekšroku saviem mērījumiem mililitros, deserta karotes tilpums ir aptuveni 12 mililitri.