Miracle Whip ir garšviela, ko ražo Kraft Foods. To var izmantot gan kā salātu mērci, gan sviestmaižu smērējumu, tāpat kā tai cieši radniecīgu māsīcu majonēzi. Šie divi pārtikas produkti ir pietiekami cieši saistīti, lai tie varētu būt nepatīkami, jo daudzi cilvēki dod priekšroku vienam vai otram. Garšvielas parasti ir pieejamas lielos tirgos, un Kraft piedāvā vairākas iepakošanas iespējas, tostarp izspiežamās pudeles steidzīgajiem pavāriem.
Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, Miracle Whip vēsture sākas 1931. gadā, kad kāds vīrietis, vārdā Makss Krosets, Seilemā, Ilinoisā, izstrādāja salātu mērci, ko viņš nosauca par “Mac Crosset’s X-tra Fine Sald Dressing”. Crosset izmantoja mērci savā tāda paša nosaukuma kafejnīcā, vēlāk pārdodot to Kraft Foods. Tomēr uzņēmums to apstrīd, apgalvojot, ka recepte tika izstrādāta pašā uzņēmumā. Kraft iepazīstināja plašāku sabiedrību ar šo garšvielu 1933. gadā Čikāgas pasaules izstādē, kur uzņēmums uzbūvēja pilnīgu sterilu virtuvi, kas bija ieskauta stiklā, lai izstādes apmeklētāji varētu vērot, kā tā tiek izgatavota.
Kraft apgalvo, ka šī garšviela ir nosaukta mašīnas dēļ, kas tika izstrādāta tās masveida ražošanai. Tāpat kā majonēze, arī Miracle Whip ir olu, eļļas un cukuru emulsija, taču ir nedaudz sarežģīti sajaukt emulsiju līdz vajadzīgajai konsistencei. Kāds uzņēmīgs inženieris izstrādāja iekārtu, kas varētu pareizi sajaukt sastāvdaļas, nodēvējot to par “Miracle whip”, un nosaukums acīmredzot iepazinās ar vadību.
Šim produktam ir dabiski salda garša, kas ir pamanāma, ja garšo kopā ar majonēzi. To bieži izmanto kā citu smērvielu aizstājēju, jo tajā ir daudz mazāk tauku nekā tradicionālajā majonēzē. Miracle Whip var smērēt uz sviestmaizēm, sablenderēt salātu mērcēs, sajaukt ar citām sastāvdaļām, lai izveidotu mērci, un izmantot dažādos citos veidos atkarībā no personīgās gaumes.
Daudziem cilvēkiem ir viedoklis par debatēm Miracle Whip pret majonēzi. Bieži vien indivīdi aug mājsaimniecībā, kas ēd vienu vai otru, iegūstot pieķeršanos, kuru ir grūti salauzt. Šie divi produkti patiesībā ir atšķirīgi, tāpēc, iespējams, nav pārsteidzoši, ka cilvēki dažkārt pauž lielu priekšroku vienam, nevis otram.