Skorbuts, pazīstams arī kā skorbuts, ir medicīnisks stāvoklis, ko izraisa C vitamīna trūkums. Ja skorbuts netiek ārstēts, tas var būt letāls, taču, par laimi, šo stāvokli ir ļoti viegli novērst, jo viss, kas nepieciešams, lai novērstu skorbutu, ir palielināts vitamīna daudzums. C uzņemšana. Mūsdienu laikmetā skorbuts ir salīdzinoši reti sastopams, pateicoties plaši izplatītajām zināšanām par nepieciešamību pēc C vitamīna, bet dažreiz tas parādās cilvēkiem ar nepietiekamu uzturu, zīdaiņiem un gados vecākiem cilvēkiem.
Šīs slimības vēsture ir sena. Vēsturiski to bieži novēroja ceļotāji un jūrnieki, kuriem abiem nebija pieejami svaigi augļi un dārzeņi. Hipokrāts rakstīja par skorbutu, norādot, ka viņam tas ir zināms, un izpētes laikmetā skorbuts bija ļoti nopietna problēma jūrnieku un pasažieru vidū uz kuģiem. 1700. gados pētnieks Džeimss Linds konstatēja saikni starp citrusaugļu patēriņu un skorbutu samazināšanos, un slimības biežums radikāli samazinājās. Linda atklājums arī noveda pie slenga termina “kaļķains”, kas nozīmē “jūrnieks”, atsaucoties uz svaigiem laimiem, kas tiek patērēti, lai izvairītos no skorbuta.
Agrīnās skorbuta pazīmes ir nogurums un locītavu sāpes. Ja stāvoklim ļauj progresēt, uz kājām veidosies raksturīgi izsitumi, sāks asiņot gļotādas, var atdalīties bijušās lūzumu vietas un pacientam būs smags muskuļu vājums. C vitamīna trūkums ļauj ķermeņa saistaudiem būtībā atdalīties, ļaujot asinīm brīvi izplūst caur asinsvadiem un radot ilgstošus muskuļu bojājumus, ja stāvoklis netiek konstatēts agri.
Apmēram septiņi līdz 10 miligrami C vitamīna dienā novērsīs skorbutu, kas nozīmē, ka viens apelsīns satur vairāk nekā četras reizes vairāk par nepieciešamo C vitamīnu. C vitamīna deficīta ārstēšana parasti ietver ļoti lielu C vitamīna uzņemšanu kopā ar svaigiem augļiem un dārzeņiem. lai novērstu trūkumus, kas bieži pavada skorbutu. C vitamīns var būt arī grūti uzsūcas, ja to pasniedz atsevišķi, tāpēc, apvienojot to ar pārtiku un sadalot devu vairākās ēdienreizēs, tiek nodrošināts, ka organisms saņem iespēju uzņemt pēc iespējas vairāk.
Zīdaiņiem dažreiz ir risks saslimt ar skorbutu, ja viņi tiek baroti ar mākslīgo maisījumu, jo pasterizētā pienā trūkst C vitamīna. Gados vecākiem cilvēkiem skorbuts var attīstīties arī uztura trūkuma dēļ; Piemēram, “atraitņu skorbuts” parādās veciem vīriešiem, kuri nav spējīgi gatavot paši. Cilvēkiem ar anoreksiju un citiem ēšanas traucējumiem var attīstīties arī skorbuts, kā arī daudzas citas problēmas, kas saistītas ar neizbēgamām uztura nepilnībām, kas pavada ēšanas traucējumus.