Izvēlēties pareizos pārtikas produktus, kas paredzēti lietošanai katastrofas laikā un pēc tās, ir ļoti svarīgi ne tikai padarīt jūsu izdzīvošanu iespējamu, bet arī ērtu. Bieži vien cilvēki domā par garlaicīgiem konservētiem dārzeņiem un piena pulveri, kad viņi domā par pārtiku, kas viņiem palīdzēs izdzīvot. Lai gan šīm lietām ir sava vieta, ir daudz vairāk, ko varat un vajadzētu atrast savos katastrofu veikalos.
Sāciet ar ūdeni noteikšanu par prioritāti savā sarakstā. Katrai personai jūsu mājās jābūt ne mazāk kā 3 galoniem (11.3 litriem) ūdens. Tādējādi katram cilvēkam būs pietiekami daudz ūdens, lai nomazgātos, gatavotu un dzertu apmēram trīs dienas. Tā kā jūs nevarat būt pārliecināts, ka palīdzība un piegādes ieradīsies tik ātri, varat uzkrāt septiņu dienu ūdens devu, lai jums būtu lielākas izredzes izdzīvot. Ja jūsu ģimenē ir pieci cilvēki, tas nozīmē, ka jāuzglabā 35 galoni (132.5 litri).
Pēc tam uzkrājiet konservētus pārtikas produktus, piemēram, dārzeņus, augļus un cieti, taču nepieķerieties tikai garlaicīgai izvēlei, piemēram, zirņiem un kartupeļiem. Tā vietā izvēlieties dažādus dārzeņus un iekļaujiet saldumu apmierināšanai, piemēram, persikus un bumbierus. Iekļaujiet gaļu un zupas, jo, patērējot tikai augļus un dārzeņus, tas var kļūt nogurdinošs diezgan ātri un neapgādās jūs ar olbaltumvielām. Varat uzglabāt tādas lietas kā tunzivju konservi, sālīta liellopa gaļa, liellopu gaļas sautējums, biezzupa un pat Spam®. Lai gan šīs lietas var nebūt tik barojošas kā to svaigie kolēģi, tās var palīdzēt jūsu ķermenim palikt barotam un garšas kārpiņām apmierinātas, līdz tiek saņemta palīdzība.
Neviens katastrofu izdzīvošanas pārtikas saraksts nebūs pilnīgs bez garšvielām. Uzglabājiet sāli, piparus un garšvielu izlasi, lai pievienotu maltītēm garšu; neaizmirstiet cukuru un miltus. Šīs lietas nav absolūti nepieciešamas, taču tās var ievērojami uzlabot jūsu ģimenes komfortu un ikviena garastāvokli, kad esat iestrēdzis, ēdot žāvētus un konservētus ēdienus. Jums ir jābūt arī eļļas vai ēdiena gatavošanas aerosola krājumam un garšvielu izvēlei, piemēram, kečupam un sinepes. Pērciet mazākas burciņas ar majonēzi vai atsevišķas paciņas, jo, ja nav ledusskapja, tā ātri sabojājas.
Piens ir svarīgs papildinājums jūsu pārtikas produktu sarakstam. Papildus dzeršanai jūs, iespējams, vēlēsities to izmantot graudaugu pagatavošanai un ēdiena gatavošanai. Jūs varat iegādāties pienu, kas ir pasterizēts un kam nav nepieciešams ledusskapis, līdz tas tiek atvērts. Varat arī apsvērt iespēju izmantot piena pulveri, taču tam būs jāizmanto daļa no jūsu jau ierobežotā ūdens krājuma.
Pārliecinieties, ka jūsu sarakstā ir iekļauti ar vitamīniem bagātināti graudaugu pārslas, kas ne tikai nodrošinās barojošas brokastis, bet arī veselīgas uzkodas, īpaši, ja izvairāties no tām, kas ir pildītas ar cukuru. Jums vajadzētu arī uzglabāt uzkodas, piemēram, kliņģerus un kartupeļu čipsus, kas var palīdzēt uzturēt augstu garastāvokli baisos vai haotiskajos laikos. Uzglabājiet tikai nelielu daudzumu rīsu, žāvētu pupiņu un pastas. To pagatavošanai nepieciešams ūdens, un jums var nebūt daudz rezerves. Turklāt noteikti pievienojiet pārtikas produktus ikvienam jūsu mājsaimniecības loceklim, kas ievēro īpašu diētu, piemēram, zīdaiņiem un tiem, kam ir cukura diabēts.