Prasības, lai iegūtu darbu par pārtikas piegādātāju, dažādos restorānos var ievērojami atšķirties. Dažās iestādēs šo darbu var uzskatīt par sākuma līmeņa amatu. Citos gadījumos vadītāji vai augsta līmeņa virtuves darbinieki var spēlēt ekspeditora lomu. Lai kļūtu par pārtikas ekspeditoru, nav īpašu izglītības prasību, lai gan pretendentam var būt noderīga izglītība viesmīlības, komunikācijas un ēdiena gatavošanas jomā. Pieredze pārtikas nozarē arī palīdzēs cilvēkam kļūt par pārtikas ekspeditoru.
Daudzos restorānos pārtikas piegādātāja loma ir sākuma līmeņa amats, un vienīgais, kas cilvēkam ir jādara, lai kļūtu par pārtikas piegādātāju, ir jāpiesakās darbam, kad ir atvērts. Labas atsauksmes un stingrs CV neatkarīgi no tā, vai tas izceļ akadēmiskos sasniegumus un brīvprātīgo darbu vai spēcīgu darba vēsturi, var palīdzēt pretendentam atrast kādu no šiem darbiem. Dažās vietās, īpaši augstākās klases iestādēs, var būt nepieciešama arī pieredze restorānā.
Citi restorāni var iecelt vadītājus pārtikas piegādātāja amatā. Lai kļūtu par pārtikas ekspeditoru kādā no šīm vietām, pretendentam būs nepieciešama liela pieredze restorānā, bieži vien ēdināšanas, ēdiena gatavošanas un restorānu vadīšanas jomā, jo ekspeditors var būt iesaistīts visos šajos uzdevumos. Lai gan restorānu vadītājiem nav nepieciešama koledžas izglītība, viesmīlības vai saistītās jomas grāds var būt noderīgs, ja cilvēks vēlas kļūt par pārtikas piegādātāju augstākās klases restorānā.
Pavāri un pavāri var strādāt arī kā pārtikas piegādātāji. Vairumā gadījumu šefpavārs, kurš strādā par ēdienu ekspeditoru, ir viens no augstākā līmeņa šefpavāriem restorānā, jo šim amatam ir nepieciešamas plašas zināšanas par visiem restorāna piedāvātajiem ēdieniem. Pavārs, kurš vēlas kļūt par pārtikas ekspeditoru, var mācīties kulinārijas skolā un iegūt pieredzi kā gatavošanas pavārs vai pavārs. Izglītība un pieredze palīdzēs šefpavāram iegūt augsta līmeņa amatu restorānā, lai gan arī talants ir faktors, lai iegūtu šādu darbu.
Dažās pasaules daļās, lai kļūtu par pārtikas piegādātāju, var būt nepieciešams iegūt licenci. Šīs licences dod cilvēkiem tiesības rīkoties ar gatavu pārtiku, un tās ir salīdzinoši viegli iegūstamas, par to ir jāmaksā tikai neliela maksa un jānokārto pārtikas nekaitīguma pārbaudes rezultāts. Cilvēki var tikt pieņemti darbā, pirms viņi ir ieguvuši kādu no šīm licencēm, vai arī viņiem tās ir jāsaņem rokās, pirms viņus pieņem darbā par pārtikas piegādātājiem.