Burbons ir viskijs, kas ir populārs gan kā jaukts dzēriens, gan kā stiprs spirts. Lielākā daļa ikonu ražota Kentuki, lai burbonu varētu klasificēt kā tādu, tam ir jābūt vismaz 51% kukurūzas. Burbona ražotājiem dzēriens jānoveco jaunās, pārogļotā baltā ozolkoka mucās, un tam jābūt spirtam ar 80 līdz 160 izturīgumu. Izvēloties labāko burbonu, iegādājieties, pamatojoties uz to, vai tas tiks kombinēts ar mikseri vai dzerams viens pats. Tas ietekmē iegādātā zīmola garšu un izmaksas.
Ja gatavojaties pagatavot kokteili no iegādātā burbona, vēlaties to izvēlēties, pamatojoties uz garšu un izmaksām. Gatavojot kokteili ar šo spirtu, izvēlies tādu, kas papildinās mikseri. Jūs nevēlaties, lai alkohols pārspētu maisījumu vai maisījums pārspētu alkoholu. Meklējiet spirtu ar gaišāku krāsu, jo tiem bieži ir maigāka garša, kas ir labāka sajaukšanai. Jums vajadzētu izvēlēties burbonu ar vieglu līdz vidēji sātīgu noskaņu, jo tas ļauj jums joprojām sajust stiprā spirta garšu, izmantojot maisījumu.
Kokteiļu pagatavošanai meklējiet zīmolu, kas satur miežus un kviešus, kā arī kukurūzu; šiem veidiem mēdz būt maigāka, saldāka garša, kas vairāk veicina sajaukšanos. Jāņem vērā arī ogļhidrātu novērtējums, kas norāda viskija nogatavināšanas mucas pārogļošanās pakāpi. Izvēlieties zīmolu, kura ogļhidrātu novērtējums ir divi vai mazāks, lai iegūtu vieglāku spirtu. Ja sajaucat šo alkoholu, varat izvēlēties lētāku zīmolu.
Ja burbons ir jābauda atsevišķi, parasti ir vērts iegādāties dārgāku zīmolu. Izvēlieties tādu, kam ir tumšāka, bagātāka krāsa, lai iegūtu spēcīgāku un sarežģītāku garšu. Ideālā gadījumā vēlaties, lai apdare būtu vidēja vai sātīga. Meklējiet zīmolus, kas izmanto tradicionālās kukurūzas, rudzu un miežu receptes vai, ja vēlaties pikantāku garšu, ar lielāku rudzu saturu. Spēcīgāk pārogļoti viskiji ar vērtējumu no trīs līdz četriem ir labāki malkošanai, jo tiem ir intensīvāka garša.
Labākais veids, kā izvēlēties burbonu, ir veikt garšas pārbaudi un salīdzināt dažādus veidus, lai noskaidrotu, kuram no tiem dodat priekšroku. To bieži var izdarīt semināros, spirta rūpnīcās un modernos bāros. Ir arī noderīgi pievienoties forumiem un runāt ar pieredzējušiem viskija dzērājiem, kuri varēs ar jums apspriest dažādas izvēles. Visbeidzot, kad dodaties iegādāties pudeli, palūdziet veikala darbiniekam kaut ko ieteikt. Bieži vien viņiem ir laba pieredze, kādus zīmolus izvēlēties.