Burbons ir alkoholisko dzērienu veids, kas tiek ražots Amerikas Savienotajās Valstīs. Tas ir cieši saistīts ar to, ka tas tiek ražots Burbonas apgabalā, Kentuki štatā, lai gan to var izgatavot jebkur ASV un joprojām uzskata par burbonu. Šis spirts tiek ražots iekārtā, kas pazīstama kā burbona spirta rūpnīca, jo galvenā sastāvdaļa, etanols, tiek destilēts īpašā viršanas procesā. Burbona galvenā sastāvdaļa parasti ir kukurūza, lai gan burbona spirta rūpnīcā var izmantot citus augļus, dārzeņus vai graudus. Lai vairumā valstu to uzskatītu par burbonu, spirtā jāsatur vismaz 51% kukurūzas.
Burbona spirta rūpnīcas izmēri var ievērojami atšķirties; patiesībā dažas spirta rūpnīcas var būt pietiekami mazas, lai ietilptu vienā telpā, kas nozīmē, ka hobijs var destilēt pats savu burbonu, ja vien darbība atbilst vietējiem likumiem. Daudz lielākas burbona spirta rūpnīcas darbības aizņem veselas noliktavas, jo procesa kadri var būt diezgan lieli, ja uzņēmuma produkcija ir ļoti augsta. Vietas apjoms parasti būs atkarīgs no procesā izmantotā aprīkojuma daudzuma, jo lielo destilatoru skaits var ietekmēt to, cik daudz vietas ir nepieciešams, kā arī izmantoto izturēšanas mucu skaitu. Pēc burbona destilācijas tas jāiztur ozolkoka mucās, kuras parasti glabā plauktos vai plauktos.
Novecošanas process notiek burbona spirta rūpnīcā, un to rūpīgi uzrauga destilācijas darbinieki. Burbonam ir tendence iegūt aromātu, novecojot, lai gan, ja tas noveco pārāk ilgi, ozolkoka mucās šī garša var kļūt nelīdzsvarota vai citādi pārāk kokaina. Tieši šajā novecošanas periodā burbons iegūst arī savu krāsu. Kad novecošanas process ir pabeigts, burbonu parasti apvieno ar ūdeni, lai palīdzētu samazināt alkohola saturu; lielākā daļa burbona viskija tiek pārdoti ar 80% alkohola tilpuma, lai gan ir izplatītas arī citas variācijas.
Burbona spirta rūpnīcā var būt arī iepildīšanas iekārtas, kur burbonu var iepakot konservēšanai un transportēšanai. Burbons parasti tiek ievietots caurspīdīgā stikla pudelē, lai parādītu viskija krāsu, lai gan daudzi augstākās klases burboni pēc tam tiek iepakoti skārda kārbā vai kartona kastē, lai gaisma neietekmētu spirta kvalitāti. Pudele parasti ir aizkorķēta vai citādi noslēgta ar skrūvējamu vāciņu, lai nepieļautu, ka skābeklis ietekmē spirta garšu.