Lai izvēlētos labāko diētu taukainām aknām, ir svarīgi saprast, kā uztura izvēle ietekmē šo stāvokli. Iespējams, ka taukaino aknu slimību izplatībā ir vainojami vairāki uztura lēmumi, īpaši attīstītajās valstīs. Tie ietver augstu kaloriju diētu, īpaši tādu, kas bagāta ar rafinētiem ogļhidrātiem un piesātinātajiem un transtaukskābēm, kā arī ar zemu augu pārtikas saturu, piemēram, dārzeņiem, augļiem un pākšaugiem. Lai izvēlētos labāko diētu taukainajām aknām, ir jāizvēlas vairāk uz augiem balstīts ēšanas veids, kas atjauno barības vielas un samazina ogļhidrātu un tauku uzņemšanu. Šādas uztura izmaiņas faktiski var palīdzēt novērst taukaino aknu slimību.
Tauku aknu slimība, kas pazīstama arī kā bezalkoholiskā taukaino aknu slimība (NAFLD), rodas, ja aknu šūnas uzkrāj pārāk daudz tauku, kas var sabojāt veselīgus aknu audus un pasliktināt aknu vispārējo darbību. Šai tauku uzkrāšanai, ko sauc par steatozi, var būt vairāki cēloņi, no kuriem daži nav zināmi. Tomēr ir gandrīz skaidrs, ka diēta, kurā ir daudz nevēlamu un ātrās ēdināšanas, kā arī zems augu saturs, gandrīz noteikti veicina taukainu aknu veidošanos. Citi izraisītāji ir tā sauktās dzīvesveida slimības, piemēram, aptaukošanās, II tipa diabēts un tādi apstākļi kā augsts triglicerīdu līmenis un holesterīns.
Tauku aknu biežums ir saistīts ar Rietumu ēšanas paradumiem, kas ir izplatīti Ziemeļamerikā, Lielbritānijā un Austrālijā. Parasti šajās diētās ir daudz apstrādātu un ātro ēdienu, kas satur lielu daudzumu piesātināto tauku, rafinētu ogļhidrātu un citas pievienotās kalorijas. Šādi pārtikas produkti ir arī daļēji vainojami saistītos apstākļos, piemēram, sirds slimībās un neveselīgā svara pieaugumā. Šīs tendences mainīšana ir viens solis, kas jāveic, izvēloties labāko diētu taukainām aknām. Lai palīdzētu novērst taukaino aknu slimību, ievērojiet diētu, kas izslēdz apstrādātu un nevēlamu pārtiku un ar tiem saistītās neveselīgās kalorijas.
Augu diēta ir noderīga taukainām aknām. Tas ir tāpēc, ka daudz dažādu dabā sastopamu savienojumu, kas atrodas dažādos taukos, var palīdzēt novērst taukaino aknu darbību un novērst turpmāku tauku uzkrāšanos. Augos ir arī zems tauku saturs, īpaši piesātinātie tauki, un tie nesatur daudzos pārstrādātos pārtikas produktos esošās transtaukskābju piedevas. Turklāt diēta, kurā ir maz alkoholisko dzērienu, samazinās kaloriju daudzumu, atbrīvos jūsu aknas un novērsīs nopietnākas aknu slimības, piemēram, cirozi. Ņemot vērā šos apsvērumus, izvēlieties diētu, kuras pamatā ir ēdieni, kurus jūs patiešām vēlaties ēst, un tas atvieglos uztura uzturēšanu.