Galvenais, mēģinot izlemt, kura elektriskā picas cepeškrāsns vislabāk atbilst jūsu vajadzībām, ir apsvērt, kā izmantosit cepeškrāsni. Cilvēks var iegādāties elektrisko picas krāsni, kas ir pietiekami maza, lai to izmantotu mājās picas pagatavošanai ģimenei. Tās ir pieejamas arī kā lielas krāsnis, kas paredzētas lietošanai komerciālos apstākļos.
Ja vēlaties elektrisko picas cepeškrāsni ģimenes lietošanai mājās, tad, iespējams, labākais risinājums ir neliels galda modelis. Tie ir paredzēti, lai ātri un efektīvi pagatavotu 12 collu (30.48 cm) picu, un tajās tiks cepta gan svaiga, gan saldēta mīkla. Šāda veida picas krāsns ir kompakta un viegli uzglabājama. Daudzos mazumtirdzniecības veikalos, īpaši ASV, ir pieejamas dzīvojamo māju elektriskās picu krāsnis, kuru cenas sākas aptuveni 50 ASV dolāru apmērā. Tie ir paredzēti, lai pagatavotu picu ātrāk nekā parastā krāsnī, un dažas no tām pirms cepšanas nav jāuzsilda.
Cilvēki ar lielākām ģimenēm vai tie, kas bieži izklaidējas, var atrast labu izvēli galda elektriskajā picas krāsnī, kas ļauj vienlaikus pagatavot vairāk nekā vienu picu. Šīm krāsnīm ir vertikāli sakrautas cepeškrāsns paplātes, ko sauc par klājiem, un tās ir pieejamas ar diviem, trīs vai četriem klājiem. Klāja krāsnis bieži atrodas komerciālos apstākļos, kur tiek pasniegta pica. Lietojot klāja krāsnis, picas var iedarbināt dažādos laikos, taču ir jābūt kādam, kas izņem katru picu no cepeškrāsns, kad tā ir beigusi cepties.
Citi uzņēmumi izvēlas izmantot konveijera elektrisko picas krāsni. Šis cepeškrāsns veids ir īpaši populārs iestādēs ar nelielu darbinieku skaitu, jo tās ir ātras un efektīvas, un cepšanu nevienam nav nepieciešams uzraudzīt. Pica iebīdās vienā cepeškrāsns galā, un konveijera lente nogādā to uz galveno gatavošanas serdi. Kad pica ir pabeigta, tā bez palīdzības izslīd. Elektriskā konveijera krāsns spēj ražot picas nepārtraukti visu darba laiku.
Viens no aspektiem, kas jāņem vērā, pērkot konveijera krāsni, ir tās tīrīšanas vieglums. Vislabāk ir izvēlēties modeli ar durvīm vai noņemamiem paneļiem, kas ļauj viegli piekļūt interjeram. Ja cepeškrāsns tīrīšanai ir jāizjauc, uzdevuma veikšana prasīs ilgāku laiku un pastāv papildu risks, ka var pazaudēt detaļas vai nepareizi salikt krāsni.
Lai gan ir pieejamas arī gāzes vai tradicionālās ar malku kurināmās picu krāsnis, tomēr elektriskās krāsns izvēlei ir dažas priekšrocības. Elektriskās krāsnis ātri uzsilst un uztur nemainīgu temperatūru. Tās parasti aizņem mazāk vietas nekā cita veida picu krāsnis, ir viegli lietojamas un ir pārnēsājamas. Vissvarīgākais ir tas, ka elektriskās cepeškrāsnīs parasti tiek piedāvātas divas vadības ierīces, kas ļauj individuāli regulēt gan augšējā, gan apakšējā sildelementa temperatūru, lai katru reizi pagatavotu perfektu picu. Daži no viņiem var pagatavot arī citus ēdienus, nevis picas.