Kāda ir labākā mājas picas krāsns?

Labākās mājas picas cepeškrāsns izvēle lielā mērā ir atkarīga no konkrētā lietotāja labākās definīcijas. Daži lietotāji par labāko picas cepeškrāsni var uzskatīt tādu, kas padara picu visātrāko un vienkāršāku, savukārt citi dod priekšroku picas cepeškrāsnim, lai pagatavotu noteikta stila picu ar noteiktu garšu vai ievērojot noteiktas telpas prasības, piemēram, uz galda virsmas. Citiem var vienkārši būt nepieciešama liela krāsns, kas ļaus lietotājam pagatavot vairākas picas vienlaikus. Tāpēc pirmais solis, lai noteiktu, kura picas krāsns ir vislabākā, ir noteikt, kādas ir lietotāja īpašās vajadzības.

Pastāv daudzas picas krāsns darba virsmas versijas. Tās ir lētākās no daudzajām krāsnīm, un parasti tās var pagatavot vienu vai divas picas vienlaikus. Tie var svārstīties no 200 USD (USD) līdz 800 USD, un tos parasti darbina ar elektrību, picas pagatavošanai izmantojot sildelementus cepeškrāsnī. Tāpat kā cita veida picu krāsnīs, arī šajās mazākajās, kompaktākajās galda krāsnīs iekšpusē parasti ir sava veida picas akmens, uz kura pica atrodas gatavošanas laikā. Picas akmens ir apaļš keramikas vai māla trauks, kas palīdz vienmērīgi sadalīt siltumu visā mīklā, lai pica būtu kārtīgi pagatavota.

Nopietnāki picu cienītāji varētu apsvērt ķieģeļu krāsni. Šāda veida picas cepeškrāsns aizņem ievērojami vairāk vietas nekā galda versijas, turklāt tās ir daudz dārgākas un grūtāk uzstādāmas. Tiem jābūt būvētiem no akmens vai ķieģeļiem, un lielākajā daļā māju telpa būs problēma, jo krāsnis var būt diezgan lielas. Viens veids, kā novērst šo problēmu, ir uzbūvēt ķieģeļu krāsni ārpus mājas, iekšpagalmā vai pagalmā.

Ķieģeļu krāsni dažreiz sauc par malkas krāsni. Pati cepeškrāsns ir izgatavota no akmens vai ķieģeļiem, un cepeškrāsns apakšdaļa ir izgatavota kā picas akmens – keramika vai māla trauki. Cepeškrāsns ar atvērtu virsmu parasti ir kupolveida iekšpusē, un to silda, izmantojot malkas uguni. Pica tiek novietota blakus ugunskuram, un uguns no uguns tiek sadalīts pa kupolu, lai vienmērīgi uzsildītu picu. Izmantojot malkas krāsni, picai var piešķirt īpašu garšu atkarībā no izmantotās malkas veida, picas cepšanas ilguma un to, cik tuvu ugunij tā tiek cepta. Dažas ar malku kurināmas krāsnis tiek piegādātas komplektos, ko var salikt mājās, taču to pareizai uzbūvei nepieciešams laiks un pacietība.