Rūpīgi izvēloties emaljas caurduri, iespējams iegūt ne tikai dekoratīvu virtuves akcentu, bet arī labi funkcionējošu drenāžas piederumu. Emaljas caurduris ar izturīgu, paceltu pamatni var būt laba izvēle, jo šis dizains ļauj izvairīties no ūdens un baktēriju uzsūkšanas no izlietnes. Papildus caurdura vizuālai pārbaudei pirms iegādes, ir svarīgi izlasīt arī produkta iepakojumu – ne visi emaljas caurduri ir paredzēti gan karsto, gan auksto ēdienu novadīšanai. Tāpat pārliecinieties, ka esat izvēlējies caurduri ar ērtiem rokturiem un tādu, kam ir darbam piemērota izmēra drenāžas caurumi.
Lētāka veida emaljas caurduri pēc izmantošanas karstu šķidrumu novadīšanai var saskaldīt vai burbuļot. Ja šķiet, ka etiķete pat liek domāt, ka produktu var izmantot tikai augļu un dārzeņu skalošanai, labāk ir izvairīties no šī caurdura iegādes, ja vēlaties to izmantot makaronu vai citu karstu ēdienu nosusināšanai. Laba ideja ir izvēlēties caurduri ar emaljas pārklājumu un produkta aprakstu, kas norāda, ka tas ir paredzēts lietošanai gan karstiem, gan aukstiem ēdieniem. Ja caurdurim ir garantija pret šķeldošanu vai burbuļošanu, tā var būt labākā izvēle.
Pat tad, ja uz produkta etiķetes ir norādīts, ka caurduris ar emaljas pārklājumu ir drošs trauku mazgājamajā mašīnā, parasti vislabāk ir mazgāt priekšmetu ar rokām. Arī emaljas caurduri pēc lietošanas labi jāizžāvē, lai novērstu rūsēšanu. Dažreiz atstarpe starp pamatnes vai statīva augšdaļu un caurdura bļodas apakšu var sarūsēt — vai nu no gabala ievietošanas trauku mazgājamajā mašīnā, vai arī tas, ka tas nav labi izžuvis. Šī iemesla dēļ ir ieteicams izvēlēties emaljas caurduri ar labi piestiprinātu statīva daļu.
Tā kā emaljas caurduri ar spilgto pulvera pārklājumu jautrās krāsās, piemēram, dzeltenā, sarkanā un tirkīza krāsā, ir paredzēti gan dekoratīviem, gan funkcionāliem, ir lietderīgi izvēlēties tādu krāsu, kas ir saskaņota ar jūsu virtuves dekoru. Dažiem pavāriem patīk atstāt krāsainu emaljas caurduri uz virtuves salas vai galda virsmas, kur turēt svaigus augļus. Ja apsverat vai jau esat iegādājies citus emaljas virtuves piederumus, piemēram, virtuves piederumus vai tējkannu, pievienojot caurduri tādā pašā krāsā, varat iegūt komplekta izskatu.
Cilpas rokturim katrā emaljas caurdura pusē, kuru plānojat iegādāties, ir ērti jāpieguļ jūsu pirkstiem. Ja vēlaties izlikt caurduri, izlemiet, vai dodat priekšroku stiliem ar emaljas vai hromētiem rokturiem. Apsveriet arī caurdura ietilpību un to, vai drenāžas caurumi ir pietiekami lieli, lai nodrošinātu ātru iztukšošanu. Lai gan makaronu nosusināšanai jums būs nepieciešams liels caurduris, miniatūrie caurduri ir ideāli piemēroti, strādājot ar konservētām vai burkās saliktām olīvām un augļiem, kā arī nelielu ogu vai vīnogu daudzumu mazgāšanai.