Kā es varu izvēlēties labāko emaljas Stockpot?
Īsā atbilde
Iegādājoties emaljas trauku, vissvarīgākie ir jāņem vērā svars, materiāls, izmērs un vāka veids. Svars un materiāls ir cieši saistīti, jo tas ir materiāls zem emaljas, kas noteiks trauka svaru. Visizplatītākie materiāli, ko izmanto emaljas virtuves traukos, ir tērauds un čuguns. Čuguna emaljas trauks, visticamāk, ir daudz smagāks nekā tērauda emaljas katls. Daži cilvēki dod priekšroku smagākiem virtuves traukiem, jo uzskata, ka tie ir izturīgāki, savukārt citi dod priekšroku vieglākiem traukiem, kurus ir vieglāk pārvietot, it īpaši, ja tie ir pilni ar šķidrumu.
Ir milzīgs izmēru klāsts, kad runa ir par traukiem, emalju vai citiem. Emaljas traukā, kas atrodas mazākā izmēra galā, var ietilpt aptuveni 6 kvarti (apmēram 5.5 litri) šķidruma. Lielākos traukos ir aptuveni 12 kvarti (apmēram 11.5 litri) šķidruma. Ir arī trauki, kas ir paredzēti lietošanai profesionālās virtuvēs un var saturēt līdz 42 kvartiem (apmēram 40 litriem) šķidruma. Šie lielākie katli bieži ir izgatavoti no tērauda, nevis čuguna, jo tādā izmērā emaljas trauka čuguna versiju būtu ļoti grūti pacelt, it īpaši, ja tas ir pilns ar šķidrumu.
Izvēloties vāka veidu, ir svarīgi ņemt vērā arī to, kādam nolūkam emaljas trauks galvenokārt tiks izmantots. Ja vāku lielāko daļu laika izmantos uz plīts virsmas, tad ir pareizi izvēlēties emaljas katlu, kuram ir stikla vāks. Tas ir noderīgi arī pavāriem, kuriem patīk redzēt savos katlos, lai pārbaudītu ēdiena gatavošanas gaitu, nepaceļot vākus.
Svarīgi arī padomāt, vai emaljas krājuma katls tiks izmantots tikai uz plīts virsmas, vai arī tas ik pa laikam tiks likts krāsnī. Vairumā gadījumu cepeškrāsnī tiek likts kastrolis vai franču cepeškrāsns, nevis krājuma katls, taču šim noteikumam ir izņēmumi. Tiem, kas plāno izmantot krāsnī, ieteicams izvēlēties emaljas katlu ar vāku, kas izgatavots no tāda paša materiāla kā pamatne. Čuguns parasti tiek uzskatīts arī par labāku materiālu katliem, kurus regulāri izmantos krāsnī.
Saistītie jautājumi
- Kas ir emaljprogrammatūra?Emaljas izstrādājumi ir termins, ko lieto priekšmetiem, kuriem ir porcelāna emaljas apdare. Emalja ir materiāla veids, …
- Kādi ir dažādi emaljas podu veidi?Ir visu formu un izmēru emaljas katli, kas paredzēti izmantošanai dažādās gatavošanas tehnikās, no kuriem lielākā daļa …
- Kādi ir dažādi čuguna virtuves trauki?Čuguna trauki pastāv daudz ilgāk nekā teflona un silīcija virtuves trauki. Faktiski čuguna virtuves piederumi ir bijuši…
- Kas ir čuguna virtuves piederumi?Čuguna trauki ir ļoti sens virtuves iekārtu veids, kas izveidots, kad izkausētu dzelzi tieši ielej veidnēs, kas veidota…
- Kādi ir emaljas vannas lietošanas plusi un mīnusi?Emaljas vanna faktiski parasti ir izgatavota no čuguna vai tērauda. Pēc tam smagais metāls tiek pārklāts ar emalju, kas…
- Kas ir “bruņinieks mirdzošās bruņās”?“Bruņinieks mirdzošās bruņās” ir idiotisks izteiciens angļu valodā, kas apraksta varonīgu glābēju. Termins sakņojas rom…
- Kas ir spiediena atbalsta ventilācija?Spiediena atbalsta ventilācija (PSV) ir mehāniskās ventilācijas veids pacientiem, kas strādā ar viņiem, kad viņi mēģina…
- Kas ir Stockpot?Katls ir virtuves trauks, ko izmanto uz plīts virsmas, lai pagatavotu lielu daudzumu zupas buljona. Šāda veida zupas ka…