Neatkarīgi no tā, vai vēlaties savai mājai ilgmūžīgu blenderi vai jūsu uzņēmumam ir nepieciešams izturīgs produkts, profesionāls blenderis bieži vien ir laba izvēle. Viena no pirmajām detaļām, kas jāpārdomā, ir tas, vai pārsvarā blendēsiet ēdienu, dzērienus vai abus, jo daži blenderi ir specializējušies. Svarīgs ir arī pievienotā konteinera tilpums, kā arī visas ierīces izmērs, jo jūsu virtuvē vai bārā ir jābūt pietiekami daudz vietas. Jāņem vērā arī blendera trauka materiāls, jo var būt nepieciešama krūze, kas ir īpaši izturīga vai spēj uzturēt sablenderējamo priekšmetu temperatūru.
Apsveriet priekšmetus, kurus parasti blendēsiet, jo dažiem blenderiem ir noteiktas īpatnības. Piemēram, ja jums pieder bārs vai vienkārši izbaudāt jauktu dzērienu pagatavošanu mājās, vislabākais var būt profesionāls blenderis, kas specializējas ledus smalcināšanā un šķidrumu sajaukšanā. Šāda veida blenderim bieži ir nepieciešami tikai daži ātrumi, kas nozīmē, ka varat ietaupīt naudu. Ja plānojat sablenderēt pārtiku, bieži vien vislabāk ir iegādāties profesionālu blenderi ar vairākiem ātrumiem, kas ir piemēroti dažādām pārtikas produktu konsistencēm. Dažiem blenderiem ir pievienoti piederumi, kas ļauj tiem darboties kā virtuves kombainiem un smalcinātājiem, ļaujot izmantot šo rīku gan aiz stieņa, gan virtuvē.
Daudzi profesionālie blenderi ir lielāki nekā vidēji mājās paredzētie blenderi, jo vairums komerciālo blenderu svārstās no 32 uncēm (apmēram 946 ml) līdz vairāk nekā 64 uncēm (apmēram 1,893 ml). Pirms izmēra izvēles apsveriet ēdiena vai dzēriena daudzumu, kas jums būs nepieciešams vienā reizē sablenderēt. Ja, piemēram, bāra klienti bieži pasūta dažas saldētas margaritas vienlaikus, var būt prātīgs liels blenderis. Ja tas notiek reti vai bārā vai virtuvē ir maz vietas, bieži vien vislabākais ir mazāks profesionāls blenderis. Ja parasti vienā reizē ir nepieciešams sablenderēt liels daudzums vielu, taču jums ir maz vietas, vislabākais var būt rokas blenderis, jo varat to ievietot tieši katlā vai ēdiena bļodā, nevis izmantot atsevišķu trauku.
Vēl viena detaļa, kas jāpadomā pirms profesionāla blendera iegādes, ir konteinera materiāls. Daudzi no tiem ir izgatavoti no stikla, bet, ja jums pieder bārs, kas bieži ir pārpildīts vai plānojat to izmantot mazu bērnu tuvumā, pastāv liels risks, ka konteiners kādā brīdī tiks apgāzts. Lai izvairītos no nepieciešamības tīrīt saplīsušu stiklu un pēc tam iegādāties jaunu trauku, apsveriet iespēju izvēlēties profesionālu blenderi ar plastmasas krūzi. Ja plānojat sablenderēt produktus, kuriem jāpaliek karstiem vai aukstiem, jums vajadzētu apsvērt blenderi ar nerūsējošā tērauda tvertni, jo šis materiāls ir zināms, ka labāk uztur sablenderētā izstrādājuma temperatūru.